Château de la Selve Petite Selve rouge 2023
Een levendige biodynamische rode Ardèchewijn boordevol sappig rood fruit, zachte specerijen en frisse kruiden, ondersteund door soepele tannines en evenwichtige zuren.
🍇 Over de wijn
Petite Selve Rouge is een levendige en toegankelijke blend van Cinsault, Grenache en Syrah. Hij weerspiegelt het zonnige karakter van de Ardèche en behoudt tegelijk frisheid, elegantie en een vlot drinkbaar karakter.
Rijpe kers, framboos en wilde aardbei worden aangevuld door delicate specerijen, frisse kruiden en een subtiele aardse nuance. Soepele tannines en evenwichtige zuren maken dit een expressieve en veelzijdige rode wijn.
🍷 Proefnotities
Kleur: Diep robijnrood met violette reflecties.
Neus: Rijpe kers, framboos en wilde aardbei, gevolgd door specerijen, frisse kruiden en een subtiele aardse toets.
Smaak: Medium-bodied en sappig, met soepele tannines en evenwichtige zuren.
Afdronk: Harmonieus en aanhoudend, met rood fruit en zachte kruiden.
🍽️ Wijn en gerecht
Past uitstekend bij charcuterie, geroosterd gevogelte, gegrild vlees, barbecuegerechten, ratatouille en zachte kazen.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: IGP Coteaux de l’Ardèche
Regio: Ardèche, Frankrijk
Druiven: 40% Cinsault, 40% Grenache en 20% Syrah
Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch
Alcohol: 13,5%
Serveertemperatuur: 15°C
Drinkperiode: 2025–2029