Un Aligoté Doré élégant, alliant finesse florale, fraîcheur d’agrumes et richesse subtile, avec une finale minérale d’une belle persistance.

🍇 À propos du vin

Les Louères est une expression raffinée de l’Aligoté Doré de Bouzeron. Son caractère floral et minéral est complété par des agrumes mûrs, de délicates notes de miel et une subtile touche de noisette.

Le vin associe fraîcheur, rondeur séduisante et profondeur. Un élevage de dix mois en fût de chêne apporte texture et complexité tout en préservant la vivacité naturelle du cépage et le caractère distinctif du terroir.

🍷 Notes de dégustation

Robe : Or brillant.
Nez : Acacia et fleurs blanches, suivis d’agrumes et d’une délicate note exotique.
Bouche : Fraîche et minérale, sur les agrumes, le miel et une subtile touche de noisette.
Finale : Ronde, équilibrée et persistante.

🍽️ Accords mets et vin

S’accorde à merveille avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons frits, les gougères de Bourgogne, les escargots, le jambon persillé, le fromage de chèvre et le Comté.

ℹ️ Informations techniques

Appellation : AOP Bouzeron
Région : Bourgogne, France
Cépage : Aligoté Doré
Viticulture : Biologique
Élevage : 10 mois en fût de chêne
Alcool : 13 %
Température de service : 11 °C
Période de dégustation : 2026–2033