Un Pinot Noir biologique expressif, aux fruits rouges et noirs éclatants, aux nuances florales et à la finale fraîche et délicatement épicée.

🍇 À propos du vin

Terres de Garnerot est un élégant Pinot Noir de la Côte Chalonnaise, marqué par la fraîcheur, la pureté aromatique et une structure souple.

Le vin s’ouvre sur des notes expressives de framboise et de cassis, accompagnées de violette et de réglisse. La bouche est généreuse tout en restant vive, avec des tanins croquants et un caractère frais et salin. De subtiles notes de poivre et de réglisse apportent de la complexité à la finale persistante.

Un élevage de dix mois en fût de chêne apporte une texture supplémentaire tout en laissant le fruit et la finesse du Pinot Noir au premier plan.

🍷 Notes de dégustation

Robe : Rouge cerise aux reflets rubis lumineux.
Nez : Framboise, cassis, violette et réglisse.
Bouche : Juteuse et généreuse, soutenue par des tanins vifs et finement texturés.
Finale : Fraîche et saline, avec des notes persistantes de poivre et de réglisse.

🍽️ Accords mets et vin

S’accorde à merveille avec la charcuterie fine, la volaille rôtie, le veau, les viandes rouges grillées, le ragoût de bœuf, les plats aux champignons et les pâtes fraîches. Il accompagne également très bien le Mont d’Or, le Saint-Nectaire, le Reblochon et l’Époisses.

ℹ️ Informations techniques

Appellation : AOC Bourgogne Côte Chalonnaise
Région : Bourgogne, France
Cépage : Pinot Noir
Viticulture : Biologique
Élevage : 10 mois en fût de chêne
Alcool : 13,5 %
Température de service : 15 °C
Période de dégustation : 2025–2034