Pinot Blanc
Drink 2025 - 2036
Serveer 8-10°C
12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, 30% nieuw en 70% 1 jaar oud
4.2 op Vivino

De naam "Les Argillats" komt van het Latijnse "pottenbakkersaarde", wat de samenstelling weerspiegelt van dit perceel dat bestaat uit klei en dik kalksteenpuin.

Met zijn delicate bleke en kristallijne gouden kleur geeft deze Pinot Blanc op vakkundige wijze tonen van abrikoos, perzik, citrusfruit, geroosterd brood en steranijs. De ingang zorgt voor een mooie, dynamische en speekselopwekkende aanval. Deze natuurlijke energie wordt vanaf het midden van het gehemelte beheerst door een vol lichaam met goed vlees. De afwerking blijft voor altijd bestaan, verrukkelijk! Dit past goed bij een gerecht van zeebarbeel met venkel, of konijn met dragon. Het zou net zo lekker zijn bij foie gras, gebakken of in een terrine, of bij schaaldieren. Eet smakelijk! Nu te drinken of langer dan 10-12 jaar, afhankelijk van het wijnjaar.