Un rosé de Provence sec et vif de Château de Bargemone, présentant des esters d'agrumes et de petits fruits rouges avec une finale nette et minérale et une vinification en acier inoxydable préservant la fraîcheur.

🧠 Profil de dégustation

C'est un rosé classique de Provence des Coteaux d’Aix-en-Provence—mince, aromatique et très convivial.
Arômes (nez) : Pamplemousse, nectarine, fleur d'agrumes, légères notes florales et fleurs blanches
Bouche : Fruits rouges vifs (fraise, groseille), acidité éclatante, sec (très faible sucre résiduel), subtile finale herbacée/bergamote
Structure : Corps léger à moyen, grande fraîcheur, finale nette et rafraîchissante

👉 En termes de sommelier : un rosé vif, aux notes d'agrumes, avec une intensité aromatique modérée et une touche saline/minérale typique du terroir provençal.

🍽️ Accords mets et vins

Ce vin est construit autour de la fraîcheur et de l'acidité, il s'accorde donc parfaitement avec :
Des textures légères, des saveurs méditerranéennes, des éléments acides ou herbacés dans le plat
Évitez les sauces crémeuses épaisses ou les viandes rouges riches—elles le submergeront.

🍴 Meilleurs accords mets et vins
🥗 Entrées fraîches et légères : Ceviche (accord parfait : l'acidité reflète les agrumes), Carpaccio (bœuf ou poisson), Tarte à la tomate / burrata aux tomates, Salades croquantes avec vinaigrette

🐟 Fruits de mer et poissons grillés : Bar grillé, dorade ou saumon, Crevettes / gambas / tapas de fruits de mer, Entrées légères de fruits de mer

🌿 Plats méditerranéens et végétariens : Ratatouille, Tapenade & olives, Légumes grillés, Plats à la provençale

🍗 Viandes légères et plats décontractés : Poulet grillé, Planches de charcuterie, BBQ léger (poulet, brochettes—pas de côtes lourdes), Tapas