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Peter Jakob Kühn Hallgartener Hendelberg Riesling Kabinett 2023

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Disponibilité:
6 en stock, prêt à être expédié

Rheingau
Riesling
À Boire 2025-2027
Servir 10C
Alc. 12%

Le Peter Jakob Kühn Hallgartener Hendelberg Riesling Kabinett 2023 est un vin blanc demi-sec biodynamique de la région du Rheingau, mettant en valeur le terroir unique du vignoble d'Hendelberg. Ce vignoble, caractérisé par ses sols phyllo-schisteux colorés et son microclimat élevé et frais, confère au vin une complexité minérale particulière.

👃 Notes de dégustation

  • Le bouquet offre des notes de fruits jaunes mûrs, notamment de fruits à noyau, complétées par de subtiles notes florales et une délicate note épicée. Ces arômes reflètent l'origine du vin, issu du vignoble d'Hendelberg, situé en altitude et plus frais, ce qui contribue à ses arômes fruités plus profonds et à son caractère épicé caractéristique de l'ardoise.
  • En bouche, le vin est agréablement tendu et nerveux, offrant une belle tension et une belle présence. L'acidité minérale délicate et les notes épicées piquantes se révèlent délicieusement grâce à la douceur du fruit, créant une expérience gustative dynamique et engageante.

    • 🍽️ Accords Mets et Vins

    Ce Riesling Kabinett se marie parfaitement avec une variété de plats :
  • Plats de poisson légers : L'acidité et le fruité du vin complètent les saveurs délicates du poisson.
  • Cuisine asiatique : Son équilibre entre douceur et acidité s'harmonise avec les éléments sucrés et épicés des plats asiatiques.
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