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Blanc Rose Rouge Orange Nouveau 0% Alcohol Biologique Biodynamie Naturel Top Vivino Fonds de cave
salmon smoked wine pairing gerookte zalm wijn en gerecht

Accord mets et vins Saumon fumé ou mariné

De nombreux types de vins blancs s'accordent avec le saumon fumé : pinot gris, riesling, sauvignon blanc, chenin blanc. Cependant, ces vins blancs doivent avoir une belle texture et des notes boisées prononcées.
Le champagne est également un excellent choix, mais il doit encore une fois avoir un caractère fort. Les assemblages de Pinot Noir seraient donc un excellent choix.
Pour les amateurs de vin rouge, j'opterais pour un pinot noir.
Le « gravad lax » est un plat scandinave bien connu à base de saumon mariné. Suggestions de vins : Sauvignon Blanc (éventuellement en assemblage avec du Sémillon), Grüner Veltliner d'Autriche, Riesling d'Alsace ou d'Allemagne.

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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2022

12 en stock

AOC Nuits-Saint-Georges Pinot NoirÀ boire 2027-2041 Servir à 15°C Alc. 13,5% 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an Vivino 4....

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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc

15 en stock

Pinot BlancÀ Boire 2022 - 2037 Servir entre 8 et 10°C 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an 4.2 sur Vivino Le nom "Les Argil...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2022 Blanc

27 en stock

AOC Nuits-Saint-Georges Pinot BlancÀ boire 2026-2037 Servir entre 8 et 10°C Alc. 13,5% 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2021

6 en stock

Pinot NoirÀ Boire 2023 - 2032 Servir à 15°C 10 à 14 mois de fûts de chêne, 20% de fûts neufs et 80% de fûts d'un an Vivino 4.0 Cette parcelle est p...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 'Les Charmes de Mazières' 2022

Il en reste 5!

AOC Vosne Romanée Pinot noir À boire 2027-2046 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.2 La luminosité est le refrain de cette cu...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2022

Il en reste 1!

AOC Vosne-Romanée Pinot noir. À boire 2028-2042 Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.1 L'éloquence de Vosne-Romanée s'exprime...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'En Orveaux' 2021

Il en reste 4!

AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2027 et 2046 Servir 15°C 10 à 14 mois en chêne neuf 4.3 sur Vivino Dans le village de Flage...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'En Orveaux' 2022

15 en stock

AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2028 et 2047 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.3 Dans le village de F...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022
Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022
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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022

13 en stock

AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2027 et 2046 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neuf 4.3 sur Vivino Le vignoble « A...

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Hervé Brisson Champagne Le Long du Chemin Extra Brut

Il en reste 3!

Chardonnay 100% À boire entre 2022 et 2026 Servir 10-12°C Dosage 4 g/l, élevage 12 mois en barrique, puis 15 mois sur lies en bouteille Fermenté sp...

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Hervé Brisson Les Regales Champagne Extra Brut

6 en stock

Chardonnay 100% À boire entre 2022 et 2026 Servir 10-12°C Dosage 4 g/l, élevage 12 mois en barrique, puis 15 mois sur lies en bouteille Fermenté s...

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Jérôme Arnoux Élégance Crémant du Jura Extra Brut

108 en stock

AOC Crémant du Jura 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir À boire 2024-2026 Servir à 8°C Alc. 12% Caractère esthétique de ce qui est gracieux, équilibré....

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Jérôme Arnoux Révélation 2018

23 en stock

AOP Arbois Jura Pinot noir À boire 2021-2028 Servir 15-17°C Alc. 13% 12 mois en fûts de chêneCarafage conseillé, ouvrir au moins 45 minutes avant d...

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Louis Chenu Père et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022

24 en stock

AOC Savigny-les-Beaune Premier Cru Pinot noir À boire 2024-2033 Servir 15°C 12 mois en chêne Vivino 4.0 Ce climat surplombe les Lavières. Le sol ...

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Peter Jakob Kühn Spätburgunder Blanc de Noir Sekt Brut 2019
Peter Jakob Kühn Spätburgunder Blanc de Noir Sekt Brut 2019
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Peter Jakob Kühn Spätburgunder Blanc de Noir Sekt Brut 2019

Il en reste 5!

Rheingau Spätburgunder (pinot noir)À Boire 2025-2027 Servir 10C Alc. 13% Vivino 4.0 Le Pinot Noir Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2019 du Weingut P...

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Vignoble Millaire Volcelest Blanc 2021

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75% Sauvignon blanc, 25% RieslingÀ Boire 2023-2027 Servir à 11°C Vivino 4.0 Sols argilo-calcaires exposés nord. Pressurage direct et débourbage à f...

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Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru

12 en stock

AOC Champagne Premier Cru Chardonnay, Pinot Noir À boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 12% 60% Chardonnay élevé un an en fût et 40% Pinot Noir Venda...

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Waris Hubert Thesä Ratafia Champenoise 50cl

6 en stock

Pinot noir Longue conservation Servir 10-12°C Alcool 18% Un ratafia 100 % Pinot Noir, à accorder tel un liquoreux, avec un foie gras ou mieux : se...

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