Accord mets et vins Saumon fumé ou mariné
De nombreux types de vins blancs s'accordent avec le saumon fumé : pinot gris, riesling, sauvignon blanc, chenin blanc. Cependant, ces vins blancs doivent avoir une belle texture et des notes boisées prononcées.
Le champagne est également un excellent choix, mais il doit encore une fois avoir un caractère fort. Les assemblages de Pinot Noir seraient donc un excellent choix.
Pour les amateurs de vin rouge, j'opterais pour un pinot noir.
Le « gravad lax » est un plat scandinave bien connu à base de saumon mariné. Suggestions de vins : Sauvignon Blanc (éventuellement en assemblage avec du Sémillon), Grüner Veltliner d'Autriche, Riesling d'Alsace ou d'Allemagne.
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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc
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Pinot BlancÀ Boire 2022 - 2037 Servir entre 8 et 10°C 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an 4.2 sur Vivino Le nom "Les Argil...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2023
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AOC Savigny-lès-Beaune 1er CruPinot noir À boire 2027-2036 Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois de fûts, 20% de fûts neufs et 80% de fûts de 1 an V...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 'Les Charmes de Mazières' 2022
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AOC Vosne Romanée Pinot noir À boire 2027-2046 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.2 La luminosité est le refrain de cette cu...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 'Les Charmes de Mazières' 2023
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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2023
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AOC Vosne-Romanée Pinot noir. À boire 2029-2043 Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.1 L'éloquence de Vosne-Romanée s'exprime...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'En Orveaux' 2022
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AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2028 et 2047 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.3 Dans le village de F...
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AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2029 et 2048 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.3 Dans le village de F...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022
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AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2027 et 2046 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neuf 4.3 sur Vivino Le vignoble « A...
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Hervé Brisson Les Regales Champagne Extra Brut
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Chardonnay 100% À boire entre 2022 et 2026 Servir 10-12°C Dosage 4 g/l, élevage 12 mois en barrique, puis 15 mois sur lies en bouteille Fermenté s...
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Jérôme Arnoux Élégance Crémant du Jura Extra Brut
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AOC Crémant du Jura 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir À boire 2024-2026 Servir à 8°C Alc. 12% Caractère esthétique de ce qui est gracieux, équilibré....
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Louis Chenu Père et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022
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AOC Savigny-les-Beaune Premier Cru Pinot noir À boire 2024-2033 Servir 15°C 12 mois en chêne Vivino 4.0 Ce climat surplombe les Lavières. Le sol ...
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Rheingau Spätburgunder (pinot noir)À Boire 2025-2027 Servir 10C Alc. 13% Vivino 4.0 Le Pinot Noir Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2019 du Weingut P...
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Un champagne Grand Cru distingué du célèbre village d'Aÿ, élaboré par Waris Hubert pour allier précision, profondeur et élégance. Cette cuvée met e...
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Une gourmandise rare au cœur du Champagne — raffinée, radieuse et irrésistiblement onctueuse. Un ratafia 100 % Pinot Noir, à déguster tel un alcool...
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Un Pinot Noir solide et très appréciable de Rheinhessen en Allemagne. Profil de dégustationCouleur et aspect : Rubis clair à moyen.Arôme/Nez :...
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