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Une sélection de nos vins espagnols est maintenant disponible à des prix promotionnels spéciaux
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Blanc Rose Rouge Orange Vin d'été Nouveau 0 % d'alcool Biologique Biodynamie Top Vivino SOLDES
tuna wine pairing tonijn wijn en gerecht

Accord vin : Thon

Il y a bien sûr du thon rouge et du thon albacore, et vous pourriez être tenté d'essayer du vin rouge avec le premier en raison de la couleur rouge vif qui rappelle la viande. (Aujourd'hui il est de moins en moins vendu car c'est une espèce en voie de disparition). Le vin rouge, comme un jeune Pinot Noir, se marie bien avec le thon, même si je pense toujours qu'un vin rosé du sud est le meilleur choix pour la fameuse "salade niçoise".
Le blanc ne se trompe jamais avec le poisson, bien sûr, mais dans le cas du thon, vous pouvez vous permettre un vin blanc plus méridional car vous avez encore besoin de beaucoup de force et de piquant pour rivaliser avec la chair de poisson grasse du thon.
Le fait que le thon soit frit ou cru fait une plus grande différence dans le choix du vin. Le carpaccio de thon, par exemple, ne supporte pas le vin rouge, il lui faut un vin blanc épicé, à la manière d'un pinot gris d'Italie, d'un pinot gris sec d'Alsace ou d'un Grauburgunder d'Allemagne. Essayez également un vin blanc italien issu du cépage Verdicchio.

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Château du Seuil Château Grand Seuil Rosé 2025

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Un rosé d'Aix-en-Provence structuré, boisé, aux notes raffinées de fruits rouges, d'épices subtiles, et un profil gastronomique adapté aux poisso...

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Château du Seuil Rosé 2025

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Château du Seuil Rosé – un rosé raffiné et sec aux délicates notes de fruits rouges, à l'élégance florale et à la finale nette et rafraîchissante...

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Château du Seuil Rosé 2025 Double Magnum

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Château les Vignals Soif-Art Rosé Art de vivre
Château les Vignals Soif-Art Rosé 2024
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Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2023
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Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2023

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
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Domaine Les Terres Promises La Chance Bandol Rosé 2024
Domaine Les Terres Promises La Chance Bandol Rosé 2024
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⚠️ Tout d’abord, une précision importante : malgré son aspect « rosé », ce n’est pas un vin rosé sec. C’est un Macvin du Jura – un vin muté élaboré...

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Marramiero Cerasuolo d'Abruzzo Rosé 2025

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Un rosé éclatant et élégant aux fruits rouges juteux, à la fraîcheur méditerranéenne et à la finale raffinée et sèche. Notes de dégustation Robe ro...

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est un rosé allemand frais et facile à boire, avec des arômes vifs de fruits rouges, une acidité croquante et une finale rafraîchissante. Son forma...

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Weingut Schnabl Pet Nat Rosé 2024

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Un Pet Nat Rosé biodynamique vibrant du sud de la Styrie — naturellement pétillant, fruité et rafraîchissant, avec seulement 11 % d'alcool, c'est u...

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