Un vin rosé mousseux élégant et vif aux bulles fines, aux fruits rouges, aux nuances florales et à la finale minérale raffinée.

Notes de dégustation

Rose saumon brillant avec une mousse délicate et persistante. Le nez est frais et raffiné, offrant des arômes de fraise des bois, de framboise, de groseille et de pétales de rose, complétés par de subtiles notes de brioche et de pâtisserie dues au vieillissement en bouteille. En bouche, il est sec, vif et crémeux, combinant la fraîcheur des fruits rouges avec une structure élégante et une finale longue et nette.

Accords mets et vins

Excellent en apéritif et idéal avec les fruits de mer, le tartare de thon, les sushis, les crustacés, le saumon fumé, la charcuterie, les plats méditerranéens légers et les fromages frais. S'accorde également parfaitement avec les occasions festives et les apéritifs raffinés.

Informations techniques

• Région : Abruzzes
• Type de vin : Vin rosé mousseux méthode traditionnelle
• Cépage : Pinot Noir avec un faible pourcentage de Chardonnay
• Vinification : Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique
• Vieillissement sur lies : Vieillissement prolongé sur lies fines pour la finesse et la complexité aromatique
• Style : Vin rosé mousseux élégant, frais et gastronomique
• Dosage : Brut
• Température de service : 6–8°C
• Potentiel de garde : À déguster de préférence dans les 3 à 5 ans après le dégorgement