Apparence

• Rubis brillant avec des reflets violets
• Jeune et clair

Nez

• Fruits rouges : cerise, fraise
• Note de fruits noirs : mûre
• Légères épices et subtiles notes herbacées
• Profil net, dominé par le fruit

Bouche

• Sec, corps léger à moyen
• Tanins souples, très accessible
• Acidité fraîche
• Fruit rouge juteux avec une texture onctueuse

Finale

• Courte à moyenne
• Fraîche, facile et nette

Résumé du style

• Rouge facile à boire, fruité axé sur la fraîcheur et l'accessibilité

🍽️ Accords mets et vins

🍝 Accords idéaux

Cuisine décontractée

• Pizza
• Pâtes avec sauces à base de tomates

👉 L'acidité complète les tomates et les herbes

🥓 Charcuterie et plats légers

• Charcuteries
• Simples antipasti

🍗 Viandes légères

• Poulet grillé
• Plats de porc

🧀 Fromage

• Fromages jeunes (mozzarella, fromages doux)

⚖️ Logique d'accord

• Faibles tanins → polyvalent et facile à associer
• Acidité fraîche → équilibre les tomates et les sauces légères
• Style fruité → convient aux plats simples de tous les jours

🧭 Conseils de service

• Servir entre 14 et 16 °C (légèrement frais pour plus de fraîcheur)
• Pas de décantation nécessaire
• À boire jeune (2025–2027)

🧩 À retenir

Un rouge décontracté et polyvalent : souple, juteux et parfait pour les repas quotidiens et les ambiances informelles.