AOC Vosne Romanée
Pinot noir
À boire 2029-2048
Servir 15°C
Alc. 13,5%

10 à 14 mois en chêne neuf
Vivino 4.2

La luminosité est le refrain de cette cuvée. L’œil découvre une robe rubis flamboyant d’une étonnante consistance. Un nez printanier de fleurs fraîchement cueillies, relevé par des odeurs de framboise ou de fraise des Alpes ainsi que des notes boisées de vanille. Dynamique en bouche, aussi exubérante qu’éthérée. Les tanins s'effacent sur toute la longueur en bouche. Le vin est vibrant, où puissance et élégance se côtoient.
Pour un mariage de saveurs, sortez cette cuvée pour accompagner un plat de chevreuil au vin rouge ou de veau marengo.
Cachez-le au fond de la cave pendant 5 à 6 ans. A boire de préférence sur 20 ans, voire plus, quel que soit le millésime.