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le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
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Blanc Rose Rouge Orange Comment choisir son vin Organique Biodynamie Naturel Nouveau Top Vivino Fonds de cave
pheasant wine pairing fazant wijn en gerecht

Accord vin : Faisan

Le Bourgogne Chardonnay est souvent recommandé pour les faisans et autres gibiers à plumes, de préférence dans un style un peu plus corsé comme le Meursault et le Viré-Clessé. Le Pinot Noir s'y marie aussi parfaitement.

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Domaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine 'Goulaine' 2020 Blanc

20 en stock

Melon de BourgogneDrink 2022-2026Drink 11°C AOC Muscadet Sèvre et MaineBiodynamic Biodyvin certified This Cru Goulaine is one of the seven new “Com...

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Vincent Gaudry Gaudry'Olle 2022 Blanc

43 en stock

Sauvignon BlancDrink 2024-2026Serve at 10°C IGP Val de Loire A new plot by Vincent Gaudry, located on a hill with a clay-limestone soil. This Sauvi...

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Château les Vignals La Fauvette Noire 2019

33 en stock

BraucolA boire 2022-2033 Servir 15°C Alc. 14% AOP Gaillac Sud-Ouest18 mois en fûts de chêne FrançaisVivino 4.3 Médaille d'Argent Concours des Gran...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2022

6 en stock

AOC Savigny-lès-Beaune 1er CruPinot noir À boire 2026-2035 Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois de fûts, 20% de fûts neufs et 80% de fûts de 1 an V...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2022

6 en stock

AOP BourgognePinot noirA boire 2026-2030 Servir 13°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne de 1 an Ce Bourgogne se présente dans des traits rubis...

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Le Domaine Les Terres promet L'antidote 2023

131 en stock

AOP VDF CarignanÀ boire maintenant - 2028 Servir à 16°C Alc. 13% Vin naturel, non filtré L'antidote est un vin rouge typé élaboré à partir de 100% ...

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Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2022 Blanc

38 en stock

Chardonnay À boire 2024-2028 Servir 11-12°C AOC Mâcon-Péronne Vivino 4.1 Ce vin blanc est issu de trois parcelles : la première plantée dans les an...

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Domaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2018

11 en stock

CheninDrink 2022-2028Drink 11°C AOP Saumur blanc24 months aging in oak barrels (demi-muids)Vivino 4.2 Under the vines of the Enchantoir hill, lie t...

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Domaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2019 Blanc

27 en stock

Chardonnay. A boire 2021 - 2030. Servir 11-12°C. Robe jaune dorée, limpide et brillante. Le nez laisse échapper des arômes de fruits exotiques et d...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Blanc sec 2023

Il en reste 1!

AOP Gaillac 60 % Loin de l'œil, 30 % Mauzac, 10 % Sauvignon Boisson 2025-2027 Servir à 10°C La première impression dégage des notes subtiles de fl...

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Domaine Les 4 Vents Marsana 2023

Il en reste 4!

IGP Collines Rhodanniennes Marsanne À boire 2025-2029 Servir à 15°C Alc. 12,5% Vivino 4.2 Terroir frais argilo-calcaire limoneux. Vendanges manue...

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Camparo Sara Barbera d'Alba Superiore
Camparo Sara Barbera d'Alba Superiore
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Camparo Sara Barbera d'Alba Superiore 2020

18 en stock

DOC Barbera d'Alba SuperioreBarberaÀ boire 2022-2031 Servir à 18°CAlc. 15% 12-18 mois en chêne français Ce Barbera est la seule présence féminine d...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Gevrey Chambertin 'Les Platières' 2022

8 en stock

AOC Gevrey Chambertin Pinot noir À boire 2028-2042 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne, 50% neufs et 50% 1 an Vivino 4.5 Claire et ...

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Charly Thévenet Grain & Granit Régnié 2022

18 en stock

Gamay À boire 2024-2026 Servir à 15°CAlc. 12,5% BeaujolaisVivino 4.1 Une parcelle de Gamay de 4 ha sur sol granitique. Les raisins sont encuvés à ...

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Deltetto Roero Gorrini 2019

11 en stock

DOCG Roéro Nebbiolo À boire entre 2023 et 2032 Servir à 17°C Macération pelliculaire pendant environ 10 jours. Environ 18 mois en cuve de chêne su...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2017 Blanc

19 en stock

70% Chardonnay, 30% pinot blanc A boire 2020 - 2026. Servir 10°C. 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an. Vivino 4.0 Une jolie robe or pâle rehaussé...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2022

8 en stock

AOC Nuits-Saint-Georges Pinot NoirÀ boire 2027-2041 Servir à 15°C Alc. 13,5% 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an Vivino 4....

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Domaine des Ronces Trousseau Côtes du Jura 2022

Il en reste 5!

Trousseau À boire entre 2024 et 2026 Servir à 14°C AOC Côtes du Jura Le Trousseau est un cépage rouge rubis du Jura qui offre des arômes de fraise ...

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Vini Falzari Bentemari 2022
Vini Falzari Bentemari
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Fratelli Falzari Bentemari 2022 Blanc

Il en reste 3!

IGT Vermentino Toscano Vermentino À boire 2024-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Certifié pour les vins biologiques Fermentation naturelle Vermentino T...

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Jérôme Arnoux Révélation 2018

30 en stock

AOP Arbois Jura Pinot noir À boire 2021-2028 Servir 15-17°C Alc. 13% 12 mois en fûts de chêneCarafage conseillé, ouvrir au moins 45 minutes avant d...

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Hervé Brisson Les Aulnes Champagne Extra Brut

8 en stock

Chardonnay 100% À boire entre 2022 et 2026 Servir 10-12°C Dosage 4 g/l, élevage 12 mois en barrique, puis 15 mois sur lies en bouteille Champagne...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2018

8 en stock

Arrivée fin septembre - les réservations sont possibles. Pinot noir. Boire 2025-2037 Servir 15°C. 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs. 4.2 sur Vivi...

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Vignoble Millaire Château Lamarche Canon 2020

19 en stock

AOP Canon Fronsac 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec À boire 2023-2032 Servir à 15°C Alc. 14% Vignes de 40 ans sur coteaux argilo-calcaire...

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Domaine Les Terres Promises L'analepse 2022

24 en stock

AOP VDF Carignan Blanc À boire 2020-2025 Servir à 12°C Au nez, on retrouve du fenouil et des herbes séchées. C'est un vin corsé mais rafraîchissan...

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