En été 99, les frères Falzari ont commencé à planter des vignes. Ils souhaitaient développer la terre et produire du vin naturel. Cela a donné lieu à une approche biodynamique de la culture et de l'élevage. Leurs vins sont très personnels avec des styles classiques du Chianti et des produits extraordinaires. Leur mère, peintre, a conçu les étiquettes.
Sergio Falzari : Je suis fils d’artistes. Mon père était l’inventeur des voiliers. Ma mère, Clementina, est artiste et peintre. Le vin que je produis est avant tout l’expression de mes amis les plantes, compagnons d’aventure, dont l’existence dépend de la terre.