IGP Coteaux de l'Ardèche
40 % Cinsault, 40 % Grenache, 20 % Syrah
À boire 2024-2028
Servir 15°C
Alc. 13,5%

Fermentation avec des levures indigènes.
4 mois en cuve inox sur lies fines
Non collé et non filtré.

Nez aux arômes intenses de petits fruits rouges, d'épices et de réglisse. En bouche un vin gourmand et fruité aux tanins souples et fins. Plats conseillés : viandes blanches et rouges, charcuterie et barbecue.
Parcelles à flanc de colline.