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Chardonnay

Chardonnay

Le Chardonnay est l'un des cépages blancs les plus populaires et les plus plantés au monde. Il est originaire de la région viticole de Bourgogne, dans l'est de la France, mais s'est désormais répandu dans les régions viticoles du monde entier.
Le Chardonnay est connu pour sa polyvalence en vinification, car il peut produire une large gamme de styles en fonction de facteurs tels que le terroir, le climat et les techniques de vinification. Il peut aller de styles vifs et non boisés aux saveurs de pomme verte et d'agrumes, à des vins riches et corsés avec des notes de fruits tropicaux mûrs, de beurre et de vanille, souvent associés au vieillissement en chêne et à la fermentation malolactique.
Le chardonnay est cultivé dans de nombreuses régions viticoles du monde entier, notamment en France, en Californie, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Italie, au Chili, en Argentine et en Afrique du Sud. Chaque région confère au vin ses propres caractéristiques uniques.
Le Chardonnay se marie bien avec une grande variété d'aliments en raison de sa polyvalence. Il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer, la volaille, les sauces crémeuses et les plats aux textures beurrées ou crémeuses.

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Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2022 Blanc

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AOP Viré-ClesséChardonnay À boire 2024-2033 Servir entre 11 et 12°C 12 mois en cuves de chêne 4.2 sur Vivino Robe dorée, limpide et brillante. Fin...

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Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2020 Blanc Magnum

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AOP Viré-Clessé Chardonnay Boisson 2024-2033 Servir entre 11 et 12°C MAGNUM 12 mois en cuves de chêne 4.2 sur Vivino Robe dorée, limpide et brill...

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Domaine des Ronces Chalasse Côtes du Jura 2019

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70% Chardonnay, 30% Savagnin À boire entre 2021 et 2025 Servir 11°C AOC Côtes du Jura Vivino 4.1 La cuvée Chalasse est issue d'un assemblage de C...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2023 RÉSERVATION UNIQUEMENT

D'autres sont en préparation!

AOC Coteaux Bourguignons70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2027 et 2032 Servir à 10°CAlc. 12,5% 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vi...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc RÉSERVATION UNIQUEMENT

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AOC Morey-Saint-Denis Chardonnay Boisson 2027-2034 Servir à 11°C Alc. 13,5% 12 mois de fûts de chêne La robe est d'un or blanc limpide et scintilla...

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