AOC Pouilly-Fumé
Sauvignon Blanc
Drink 2024-2028
Serveer 10°C
Vivino 4.1

Duurzame Landbouw

Deze wijn wordt geproduceerd op vuursteen- en kleigronden van Saint-Andelain van meer dan 50 jaar oude wijnstokken. Dankzij de geweldige expositie is de rijpheid vroeg en worden deze percelen altijd als eerste geplukt. We vinden in de wijn deze mineraliteit die wordt overgedragen door de vuursteen, nog steeds "Pierre à fusil" genoemd. De wijn blijft een jaar in de tank voordat deze wordt gebotteld. Deze Sauvignon blanc kan 5 jaar worden bewaard. Deze wijn is heerlijk als aperitief. U zult genieten van de mooie combinatie met visgerechten, een gebakken “foie gras”, schaaldieren, kazen en andere gerechten.