DOC Langhe Nebbiolo
Nebbiolo
Drink 2024-2033
Serveer 16°C
Alk. 14,5%

6 maanden in grote houten vaten

COSI: Camparo's interpretatie van Nebbiolo is verfijnd, vriendelijk en oprecht. Nebbiolo, de meest territoriale wijnstok in de regio Langhe, wordt verbouwd in Camparo. Omdat de productie de natuurlijke roeping van de wijnstok eert zonder hem onder druk te zetten om verder te groeien, is de gebruikte hoeveelheid hout zodanig dat dit de oenologische kwaliteiten van de wijnstok niet overheerst. Fijne en delicate wijn met een goed gedefinieerde structuur die elegant is. Lichtrode variëteit, met tonen van ouder wordend hout en een duidelijke geur van violet, roos en rode bessen. De smaak vertoont een sterk maar verfijnd karakter, met niet-invasieve tannines en een bijna zoete afdronk.
Het past goed bij kazen van middelbare leeftijd, wit en rood vlees, soepen en hapjes.