Ligurië
Ligurië, een smalle kuststreek in het noordwesten van Italië, staat bekend om zijn prachtige mediterrane kustlijn, ruige terrein en unieke wijntradities. Hoewel relatief klein en minder bekend vergeleken met andere Italiaanse wijnregio's, produceert Ligurië onderscheidende wijnen die sterk beïnvloed worden door het maritieme klimaat en het dramatische landschap. De regio staat bekend om zijn witte wijnen, hoewel er ook enkele interessante rode wijnen en rosés worden gemaakt.
Ligurië is een smalle, bergachtige regio die zich uitstrekt langs de Ligurische Zee tussen Toscane in het zuiden en Piemonte in het noorden. De steile, terrasvormige wijngaarden klampen zich vast aan de hellingen van de Apennijnen en de uitlopers van de Alpen. Het terrein is uitdagend voor wijnbouw vanwege de steile hellingen en veel van het werk in de wijngaard moet met de hand worden gedaan. De moeilijkheid wordt echter beloond met wijnen die sterke terroirkenmerken vertonen. Het mediterrane klimaat is cruciaal voor Ligurische wijnen en zorgt voor warme, zonnige dagen en koelere nachten met briesjes van de zee, die helpen de zuurgraad in de druiven te behouden en de wijnen een fris, mineraalgedreven profiel geven.
Ligurische wijnen worden vaak gecombineerd met de beroemde keuken van de regio, die sterk beïnvloed is door de zee en het land. Enkele klassieke combinaties zijn Vermentino of Pigato met pesto alla Genovese, de beroemde basilicumpesto van de regio, geserveerd met pasta. Witte wijnen zoals Vermentino bij visgerechten, waaronder gegrilde vis, octopus en schelpdieren.