Wijnarrangement: Wild zwijn (marcassin)
Marcassin is het biggetje van het everzwijn, het vlees ervan is zachter en fijner dan dat van een ouder dier. Daarom kies je voor een verfijnd type van rode wijn. Suggesties in Bordeaux: Margaux, Saint-Julien. Suggesties in Bourgogne: Chambolle-Musigny, Morey Saint Denis, Beaune, Savigny-les-Beaune, Volnay. Andere mogelijkheden: pinot noir uit Duitsland.
Bij ouder everzwijn moeten de wijnen aan kracht winnen. Suggesties in Bordeaux: Pomerol, Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Fronsac.
Suggesties in Bourgogne: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard.
Filters
Bodegas Vetusta Especial Carascalón Alto 2020
Ontdek het toppunt van hooggelegen terroir: Carrascalón Alto 2020. Deze "grand cru" wijn, afkomstig van een enkele, speciaal gelegen hectare op 100...
Alle gegevens bekijkenBodegas Vetusta Especial El Tallar 2021
From the lofty heights of Segovia’s Ribera del Duero comes El Tallar 2021 — a wine that captures altitude, mineral-rich soils and uncompromising cr...
Alle gegevens bekijkenBodegas Vetusta Utópico Tempranillo Cosecha 2017
Ga op reis naar het onbereikbare: Utópico Tempranillo Cosecha 2017. Dit is het toppunt van ambitie voor Vetusta – een gelimiteerde, genummerde rod...
Alle gegevens bekijkenCamparo Barolo Boiolo 2018
DOCG Barolo Nebbiolo Drink 2027-2042 Serveer 16°C Alk. 14% 24 maanden op Frans eikenhout Vivino 4.1 Tijd bestaat niet, maar voor bepaalde grote wij...
Alle gegevens bekijkenCamparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017
DOCG Barolo Nebbiolo 24 maanden op Frans eikenhout Drink 2023-2042 Serveer 16°C Alk. 14,5% 24 maanden in Franse eikenhouten vaten Sterke geur met...
Alle gegevens bekijkenChâteau d'Esther Bordeaux Superieur 2018
Een donkerrobijnrode wijn met schitterende accenten. De neus is levendig en gekenmerkt door aroma's van rijp zwart fruit. De afdronk is opmerkelijk...
Alle gegevens bekijkenChâteau d'Esther Les Copains d'Abord 2021
Dit is een frisse en complexe wijn, met tonen van zwart fruit zoals bramen, morellen, bosbessen, zoethout en peper. Hij opent met een zijdezachte a...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Beaulieu 2022
Een genereuze biodynamische rode Ardèchewijn met rijp zwart fruit, garrigue en specerijen, zijdezachte tannines, frisheid en een aanhoudende fruiti...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Berty 2023
Een diepe en verfijnde biodynamische rode wijn uit de Ardèche met rijp donker fruit, mediterrane kruiden, specerijen, fijne tannines en opmerkelijk...
Alle gegevens bekijkenChâteau du Seuil Grand Seuil Rouge 2020
Een gestructureerde, op eikenhout gerijpte Provence-rode wijn die rijp rood fruit, kruiden en aardse tonen combineert, ideaal voor gegrild vlees...
Alle gegevens bekijkenChâteau Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019
Een klassieke Bordeaux AOC Côtes de Bourg55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec Drank 2023-2030 Serveer 16°CAlk. 13,5% M...
Alle gegevens bekijkenChâteau Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 demi
Een klassieke BordeauxKlein flesje 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% MalbecDrink 2023-2030 Serve...
Alle gegevens bekijkenChâteau Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2019
Een perceel met oude wijnstokken Cabernet-Sauvignon en Franc 70%, Merlot 30%Drink 2023-2032 Serveer 16°C 18 maanden op nieuwe vaten. Vivino 4.3 Wij...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023
Een elegante biodynamische Gaillac met zwart fruit, zoete specerijen en zoethout, een fijne structuur en evenwichtige tannines. 🍇 Over de wijn L’He...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2023
Een gestructureerde biodynamische Gaillac met zure kers, cacao en zoete specerijen, elegante tannines en een aanhoudende afdronk met geroosterde to...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals La Fauvette Rouge 2018
Een rijpe, verfijnde biodynamische rode wijn met donker fruit, cacao en kruiden, fijne tannines en een lange, karaktervolle afdronk. 🍇 Over de wijn...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals La Fauvette Rouge 2022
Een krachtige, verfijnde biodynamische rode wijn met rijp donker fruit, cacao en kruiden, fijne tannines en een gulle structuur. 🍇 Over de wijn La ...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Ad Vitam Aeternam Châteauneuf-du-Pape 2022
Een diepgaande biologische Châteauneuf-du-Pape met zwart fruit, garrigue en gelaagde kruiden, gedragen door fluwelige tannines.🍇 Over de wijnDeze e...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Cuvée David & Goliath Châteauneuf-du-Pape 2019
Een rijpe, krachtige biologische Châteauneuf-du-Pape 2019 met donker fruit, gedroogde kruiden en warme specerijen.🍇 Over de wijnDeze expressieve ro...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2023
Een gestructureerde biologische Châteauneuf-du-Pape met braam, rijpe kers en garrigue, warme kruiden en een lange afdronk.🍇 Over de wijnDeze expres...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019
Een elegante gerijpte biodynamische Sancerre Rouge met kers, wilde aardbei en aardse kruiden, fijne tannines en hartige frisheid.🍇 Over de wijnDeze...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021
Een precieze biodynamische Sancerre Rouge 2021 met kers, framboos en viooltjes, ondersteund door verse kruiden en fijne tannines.🍇 Over de wijnDeze...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, brengt deze soepele Pinot Noir kers, framboos en granaatappel samen in een zach...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021
Verfijnd en klassiek van stijl, verenigt deze majestueuze Clos Vougeot viooltjes, donkere kers en braam met indrukwekkende structuur en lengte.🍇 Ov...
Alle gegevens bekijken