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La boutique est ouverte tous les samedis de 10h à 18h | fermé à 15h le 5 juillet
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Blanc Rose Rouge Orange Nouveau 0% Alcohol Biologique Biodynamie Naturel Top Vivino Fonds de cave
Peter Jakob Kühn Quarzit Oestrich Riesling Trocken 2023

Peter Jakob Kühn Quarzit Oestrich Riesling Trocken 2023

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€23.50
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Disponibilité:
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Rheingau
Riesling
À Boire 2025-2029
Servir 10C
Alc. 12%

Vivino 4.1

Le Riesling Trocken Oestrich « Quarzit » Peter Jakob Kühn 2023 est un VDP Ortswein biodynamique qui illustre la précision et l'élégance minérale de la région du Rheingau. Issu des prestigieux vignobles d'Oestrich (Doosberg, Lenchen et Klosterberg), ce vin reflète le terroir unique caractérisé par un loess calcaire profond entrecoupé de sédiments en terrasses, de veines de quartzite et de marnes argileuses.

👃 Notes de dégustation

  • Arômes : Le nez révèle un bouquet captivant de pomme verte, de combava, de pêche blanche et de pamplemousse, complété par des notes herbacées de mélisse, de sauge et de menthe. De subtiles notes de poivre blanc et de graines de fenouil grillées ajoutent de la complexité, créant un profil aromatique rappelant les infusions.
  • Palais :  En bouche, ce Riesling est précis et vivifiant, avec un bel équilibre entre fruits mûrs et tension minérale. Des saveurs de fruits jaunes, des notes salines et une touche de noix sont équilibrées par une acidité vive. La finale, longue et élégante, laisse une impression durable.

    • 🍽️ Accords Mets et Vins

    Ce Riesling se marie à merveille avec une variété de plats :
  • Pâtes aux courgettes avec sauce crémeuse au chou-fleur et parmesan
  • Soupe de panais aux noix grillées et à l'huile de persil
  • Langue de bœuf braisée avec sauce verte de Francfort et salade de pain
    •
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