AOP Atlantique
Merlot
À Boire 2023-2027
Servir à 10°C
Alc. 13%

Vendangé à la main le matin, les baies sont séparées des rafles et foulées délicatement, le moût est immédiatement séparé des pellicules. La fermentation spontanée a lieu en cuves métalliques, où le vin est élevé pendant 7 mois avant d'être mis en bouteille.
Un rosé vif et sec élaboré à 100% de Merlot.
S'accorde bien avec les salades et les légumes verts mais aussi avec les crustacés, les poissons gras (saumon, thon...), les poissons maigres et les fromages à pâte molle et douce.