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le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
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Vincent Gaudry Gaudry'Olle 2022 Blanc

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Sauvignon Blanc
Drink 2024-2026
Serve at 10°C

IGP Val de Loire

A new plot by Vincent Gaudry, located on a hill with a clay-limestone soil. This Sauvignon blanc produces a dry, fresh, young wine that feels somewhat round and fleshy. Citrus notes dominate and confirm both the grape and the terroir. The acidity is nicely balanced and provides a wine that you can enjoy with shellfish, grilled fish and poultry. Various goat cheeses will also complement this wine perfectly.

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