Gamay
À boire 2024-2026
Servir 15°C
Alc. 13%

10 mois en chêne
Vivino 4.0
Beaujolais

Issu des vignes les plus anciennes du domaine (70 ans), ce superbe Gamay s'exprime sur un sous-sol composé de granit et de schistes en décomposition. Fermentation carbonique en cuve béton, élevage entre 8 et 10 mois en barriques de 2 ou 3 vins. Ce Morgon est dense et profond avec une grande fraîcheur. Vin corsé aux arômes de fruits rouges, sa complexité aromatique évolue vers des notes animales en vieillissant. Peut être dégusté avec des pâtes, du veau, du porc et de la volaille.