IGT Costa Toscane Merlot
Merlot
Drink nu-2030
Serveren 16°C
Alc. 13,5%

Natuurlijke wijn
30 maanden in Franse eikenhouten vaten
Vivino 4.0

Pure Merlot. Granaatrood met paarse reflecties. Typische neus, rood fruit, aardbei en bosbes. Evenwichtige body, goed gemengde tannines in een mooie lange en aanhoudende afdronk.
Deze Merlot combineert uitstekend met rood vlees zoals rundvlees, lamsvlees en hertenvlees. Probeer hem eens te serveren bij een sappige biefstuk, gebraden rundvlees of gegrilde lamskoteletten. U kunt deze wijn ook serveren bij pastagerechten op basis van tomaten en milde tot sterke kaas.
Van de hoogste wijngaard van het wijnhuis. De spontane fermentaties vinden plaats in Franse eikenhouten vaten zonder gecontroleerde temperatuur, waarin de wijn vervolgens ongeveer dertig maanden rijpt, met minimaal zes maanden verfijning in de fles. Juist vanwege de moeilijkheid om Merlot-druiven te telen in zo'n extreem gebied, wordt Profeta alleen in bepaalde jaren geproduceerd.