Weingut Hagn Unique Riesling 2021
Bekroond met 93 Falstaff-punten in 2026 combineert deze biologische Riesling rijp steenfruit, wit tropisch fruit en minerale kruiden met levendige zuren, kracht en elegantie.
🍇 Over de wijn
Weingut Hagn Unique Riesling 2021 is een karaktervolle, volle expressie van Riesling uit Neder-Oostenrijk, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven.
Het bouquet beweegt sierlijk tussen bloesem, rijpe abrikoos, witte perzik, passievrucht en lychee, ondersteund door minerale kruidigheid. Sappig, elegant en krachtig in de mond, gevormd door levendige zuren en een aanhoudende zilte mineraliteit, met een lange en fijn gestructureerde afdronk.
Twaalf maanden rijping op de lie in grote houten vaten geeft de wijn textuur, diepte en bewaarpotentieel, met behoud van frisheid en aromatische precisie.
🍷 Proefnotities
Kleur: Helder geelgroen met zilveren reflecties.
Neus: Bloesem, rijpe abrikoos, witte perzik, passievrucht, lychee en minerale kruiden.
Smaak: Sappig, krachtig en elegant, met geconcentreerd wit fruit, levendige zuren en zilte mineraliteit.
Afdronk: Lang en gestructureerd, met aanhoudend fruit, frisheid en minerale kruidigheid.
🍽️ Wijn-spijscombinaties
Combineert prachtig met zalmstrudel op snijbiet met citroenschuim, verfijnde visgerechten, oesters, coquilles en schaaldieren. Ook uitstekend bij geitenkaas en Aziatische gerechten met gember, citrus of delicate specerijen.
ℹ️ Technische informatie
Categorie: Qualitätswein
Regio: Neder-Oostenrijk, Oostenrijk
Druif: Riesling
Jaargang: 2021
Wijnbouw: Biologisch
Rijping: 12 maanden op de lie in grote houten vaten
Alcohol: 14%
Zuurgehalte: 6,0 g/L
Restsuiker: 6,8 g/L – droog
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 9–10 °C
Drinkvenster: 2024–2035
Onderscheidingen: 93 punten, Falstaff 2026; 92 punten, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025/26