Wijnarrangement Tarbot
Tarbot is een delicate, stevige witte vis met een lichtzoete en nootachtige smaak, waardoor hij uitstekend past bij elegante witte wijnen.
Klassieke combinaties (witte wijnen)
Witte Bourgogne (Morey-Saint-Denis, Viré-Clessé) – Deze gestructureerde, op eikenhout gerijpte Chardonnays brengen een rijkdom die past bij de boterachtige smaak van de vis.
Sancerre of Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc, Loirevallei) – Een minerale Sauvignon Blanc voegt frisheid en een citrusachtige boost toe, vooral als de tarbot is bereid met kruiden of citroen.
Champagne (Blanc de Blancs) – De fijne bubbels en de zuurgraad van een champagne op basis van Chardonnay versterken de delicate textuur van de vis.
Gedurfdere combinaties (indien bereid met sterke smaken)
Bandol Rosé (zoals Domaine Les Terres Promises "La Chance" Bandol Rosé) – Als de tarbot gegrild wordt of geserveerd met mediterrane smaken, kan een gestructureerde rosé het goed doen.
Viognier (Rhônevallei) – Als u de wijn met een rijkere saus serveert, voegt een bloemige en licht olieachtige Viognier een exotisch tintje toe.
Château de la Selve Petite Selve Blanc 2024
Een fruitige witte wijn, fris en vol spanning! IGP Coteaux de l'ArdècheViognier Drink 2025-2027 Serveer 9-12°C Alc. 12% Lichtgele kleur, aroma's va...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2022 Blanc
AOC Pouilly-FuméSauvignon BlancDrink 2024-2028Serveer 10°CAlc. 13% Duurzame LandbouwVivino 4.0 Deze wijn wordt geproduceerd op vuursteen- en kleigr...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin La Petite Robe Blanche 2024
AOP Côtes du Rhône 50% Grenache blanc - 15% Marsanne - 15% Roussanne, 20% Viognier Drink 2026-2027 Serveer 10°C Alc. 13% Mooie bleke kleur met groe...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc
De Harmonie combineert precisie en rijkdom: afkomstig van wijngaarden op de kalkrijke hellingen van de AOC Viré‑Clessé, toont deze Chardonnay het b...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2023 Blanc Magnum
AOP Viré-ClesséChardonnayDrinken 2025-2034Serveren 11-12°C MAGNUM12 maanden op eikenhouten vaten4.3 op Vivino Gouden kleur, helder en briljant. Fin...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc
Til uw portfolio naar een hoger niveau met Virolis 2023 van Domaine de la Verpaille: een frisse, terroirgedreven Chardonnay afkomstig uit het gewaa...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023
De Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023 is een biologische en biodynamische witte wijn uit Sancerre in de Loirevallei, Frankrijk, gemaakt ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jolivet Cuvée de Louis Blanc 2024
📌 Als u Rhône-witte wijnen zoals Condrieu of Saint-Joseph blanc waardeert, maar de voorkeur geeft aan minder opvallende eikenhouten wijnen, dan is ...
Alle gegevens bekijkenHervé Brisson Le Long du Chemin Extra Brut Champagne
Chardonnay 100% Drink 2022 - 2026 Serveer 10-12°C Dosering 4 g/l, 12 maanden gerijpt in vat, daarna 15 maanden op droesem in fles Spontaan gefermen...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Een Mi-Chemin Sancerre 2021 Blanc
AOC Sancerre Sauvignon Blanc Drink 2024-2049 Serveer 12°C Alk. 13% Gerijpt in eikenhouten vaten Vivino 4.4 De wijn toont silex en witte peper en ...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize'
AOC-Champagne Grand Cru Chardonnay Drink 2024-2028 Serveer 10°C Alk. 12% Drie grand crus Avize, Cramant en Oger Blanc de blancs Vendange 2020 + 20%...
Alle gegevens bekijken