Een krachtige doch verfijnde Montepulciano met rijp donker fruit, mediterrane kruiden en een elegante structuur.

Proefnotities

Diep robijnrood van kleur met intense aroma's van zwarte kersen, rijpe pruimen, braam, cacao, tabak en subtiele balsamico-tonen. Het palet is rijk en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines, mediterrane kruiden, nuances van pure chocolade en een lange, gestructureerde afdronk die kracht en elegantie combineert.

Wijn & Spijs

Uitstekend bij gegrild rood vlees, langzaam gegaard lam, wild zwijn, wildgerechten, gerijpte kazen, truffelbereidingen en rijke Italiaanse gerechten zoals osso buco of pasta's met ragù.

Technische Informatie

Regio: Abruzzen
Appellatie: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Druivensoort: 100% Montepulciano
Wijnbouw: Duurzame wijnbouw met lage opbrengsten voor optimale concentratie
Oogst: Handmatige oogst bij volledige fenolische rijpheid
Vinificatie: Traditionele fermentatie met verlengde maceratie op de schillen
Rijping: Gekweekt in eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping vóór vrijgave
Stijl: Volle, gestructureerde, complexe rode wijn
Serveertemperatuur: 16–18°C
Kelderpotentieel: 10–15 jaar, afhankelijk van het oogstjaar