de Smaak van Stijl

De Middellandse Zee en de Alpen. Tussen deze twee natuurwonderen is er nog een derde, dit keer door de mens gemaakt: de Provençaalse wijngaard. De oogverblindende, zonovergoten wijngaarden bestrijken een gebied van 200 kilometer en doorkruisen de Var, Bouches-du-Rhône en een deel van de departementen Alpes-Maritimes. Onder de zuidelijke zon is het landschap adembenemend. Wanneer je een voet tussen de wijngaarden zet, zweeft er een vakantiegevoel door de lucht. Dit is zeker de reden waarom de druiven daar zo prachtig zijn en de wijnen zo heerlijk.
In de Provence is het maken van rosé een specialiteit en een eeuwenoude manier van leven, dankzij het klimaat, de terroir en de druivenrassen van de Provence die perfect geschikt zijn voor deze wijn. Het is dan ook alleen maar logisch dat de Provence de Franse regio nummer één is wat betreft de productie van roséwijnen: 157 miljoen AOC-flessen geproduceerd in 2022, goed voor 91% van de productie in de Provence.