Wijnarrangement: Groenten
Groenten in een gerecht zijn zelden zo dominant dat de wijnkeuze hierop gebaseerd moet zijn. Toch spelen groenten een steeds belangrijkere rol bij bereidingen en daarom kan het nodig zijn om de wijnkeuze bij bepaalde bereidingen aan te passen. Groenten spelen natuurlijk de hoofdrol in vegetarische en veganistische gerechten, wat bepalend is voor de wijnkeuze. Er zijn zoveel groenten en zoveel mogelijk bereidingen, dat het onmogelijk is om voor elke groente apart een passende wijn aan te bieden. Het is daarom nuttig om enkele algemene regels in acht te nemen. We verdelen de groenten in 3 groepen (zie submenu's).
Château de la Selve L'audacieuse Rosé 2022
IGP Coteaux de l'Ardèche 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Viognier Drink 2024-2033 Serveer 12°C Alk. 12,5% 70% in demi-muids van 0 tot 8 wijnen en 30% ...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals Soif-Art Blanc 2022
70 % Muscadelle, 20% Loin de l’œil, 10 % Sauvignon. IGP Côtes du Tarn.Drink 2023-2024.Serveer 10°C. Fruitige en uitbundige tonen van grapefruit wor...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals Soif-Art Rosé 2022
IGP Côtes du Tarn50% Braucol, 30% Syrah, 20% DurasDrink 2024-2025Serveer 10°C Een lichtroze kleur, helder en briljant. Krachtige aroma's vermengen ...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals Soif-Art Rosé 2023
IGP Côtes du Tarn50% Braucol, 30% Syrah, 20% DurasDrink 2025-2026Serveer 10°C Een lichtroze kleur, helder en briljant. Krachtige aroma's vermengen ...
Alle gegevens bekijkenDeltetto Roero Gorrini 2019
DOCG RoeroNebbioloDrink 2023 - 2032Serveer 17°C Maceratie op schillen gedurende 10 dagen. 18 months in eiken vaten gevolgd door opvoeding in de fle...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Navicelle À Flot Rosé 2023
AOP Côtes de Provence Grenache, Cinsault, Mourvèdre Drink 2024-2026 Serveer 10-12°C Alc. 12,5% Rijping in roestvrijstalen vaten. De neus opent met ...
Alle gegevens bekijkenDomaine des Ronces Trousseau Côtes du Jura 2022
Trousseau Drink 2024 - 2026 Serveer 14°C AOC Côtes du Jura Trousseau is een rode druivensoort uit de Jura met aroma's van aardbei en kers, gekenmer...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Clos Paradis 2022 blanc 37,5 cl
Sauvignon Blanc Drink 2024-2028 Serveer 10-12°C Alc. 12,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022 Vivino 4.0 ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc
AOP SancerreSauvignon Blanc Drink 2024-2033 Serveer 10°C Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022 Vivino 4.2 70% Klei- en vuurst...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
AOP SancerrePinot Noir Drink 2024-2028 Serveer 10-12°C Alc. 14% Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022Vivino 4.1 Diepe zalmroze ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc
Sauvignon Blanc Borrel 2025-2029 Serveer 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamische Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022 Vivino 4.1...
Alle gegevens bekijkenLes Terres Promises À bouche que veux-tu Vin de Pays de la Sainte Baume 2022 Blanc
Clairette, RolleDrink 2023 - 2025Serveer 12°C Natuurlijke wijn. De druiven, Clairette en Rolle, komen van wijnstokken van meer dan 60 jaar oud aan ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les Terres Promises A Ma Guise 2024
Vin de FranceGarnacha, Carignan, CinsaultDrink 2025 - 2026Serveer 16°CAlc. 13% Geheim recept van de Provence Natuurlijke wijn. De A Ma Guise cuvée ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les Terres Promises L'antidote 2023
AOP-VDF Carignan Drink nu - 2028 Serveren 16°C Alc. 13% Natuurlijke, ongefilterde wijn L'antidote is een kenmerkende rode wijn gemaakt van 100% Car...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Entre-Deux 2020 Blanc
AOP Arbois JuraSavagnin OuilléDrink 2023 - 2032Serveer 12-13°C 12 maanden in eiken vatten met aanvullen4.0 op Vivino Bloemige Savagnin met tonen va...
Alle gegevens bekijkenMacchion dei Lupi Odyssea Ansonica 2022
IGT Costa Toscana Ansonica Ansonica Nu drinken-2026 Serveren op 10°C. Alc. 12,5% Gedeeltelijk gefermenteerd met de schil De wijn heeft een verfriss...
Alle gegevens bekijkenOrsi Vigneto San Vito Posca Bianca NV
Colli Bolognese DOCCuvée april 2024 Pignoletto, Alionza, Albana en Malvasia Nu drinken Serveren 10°C Alc. 12% Natuurlijke, ongefilterde wijn Vivino...
Alle gegevens bekijkenSelvadolce Gumbe di Amirai 2021
IGP Terrazze Imperiese GrenacheDrinken nu -2028 Serveren 16°C Alc. 13,5% Natuurlijke, ongefilterde wijn Vivino 4.2 Deze Grenache wijn heeft een hel...
Alle gegevens bekijkenSelvadolce Rucantú Pigato 2021
IGP Terrazze dell'ImperiesePigatuDrink nu-2026Serveer 9°C Alc. 13,5% Natuurlijke, ongefilterde wijnVivino 4.1 De Selvadolce Rucantù Pigato 2021 is...
Alle gegevens bekijkenSelvadolce VB1 2021
DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino Nu drinken-2026 Serveren 9°C Alc. 13,5% Natuurlijke, ongefilterde wijn Vivino 4.0 De Selvadolce VB1 2021 i...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Een Mi-Chemin Sancerre 2021 Blanc
AOC Sancerre Sauvignon Blanc Drink 2024-2049 Serveer 12°C Alk. 13% Gerijpt in eikenhouten vaten Vivino 4.4 De wijn toont silex en witte peper en ...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Gaudry'Olle 2022 Blanc
Sauvignon Blanc Drink 2024-2026 Serveer op 10°C IGP Val de Loire Een nieuw perceel van Vincent Gaudry, gelegen op een heuvel met een klei-kalkstee...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl
AOC Sancerre Sauvignon BlancDrink 2023-2032 Serveer 10°C Alk. 12,5% 37,5 cl Sauvignon Blanc geproduceerd op 3 verschillende terroirs: vuursteen, kl...
Alle gegevens bekijkenVincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2022 Blanc
Sauvignon BlancDrink 2024-2033Serveer 10°CVivino 4.0 Sauvignon Blanc geproduceerd op 3 verschillende terroirs: vuursteen, klei en rotsachtige bodem...
Alle gegevens bekijken