De Quarz 2019 van Weingut Schnabl is een opmerkelijke expressie van Sauvignon Blanc uit het hart van Zuid-Stiermarken. Deze wijn, gemaakt met nauwgezette aandacht voor detail, toont het unieke terroir van de regio en de toewijding van de wijnmaker aan kwaliteit.

Proefnotities: Uiterlijk: De wijn heeft een schitterende, licht strogele kleur, wat duidt op zijn frisheid en levendigheid.
Aroma: In de neus biedt het een complex boeket van citrusvruchten, waaronder limoen en grapefruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen die doen denken aan citroenmelisse en salie.
Smaak: De smaak wordt gekenmerkt door een harmonieuze balans tussen sappige fruitsmaken en een delicate mineraliteit. De structuur van de wijn is zowel elegant als aanhoudend, wat resulteert in een zuivere, verfrissende afdronk.

Wijnbereidingsaanpak: De Quarz 2019 is biologisch geproduceerd en weerspiegelt de toewijding van Weingut Schnabl aan duurzame wijnbouw. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een spontane fermentatie, waardoor de wijn zijn authentieke karakter kan uiten zonder de invloed van additieven.

Spijscombinatie: Deze Sauvignon Blanc combineert uitstekend met diverse gerechten, waaronder schaaldieren, geitenkaas en vegetarische gerechten. De frisse zuurgraad en het aromatische profiel maken hem een veelzijdige begeleider van vele keukens.

Demeter Biodynamisch gecertificeerd

Chardonnay