Proef de herfst in elk glas!
Herfstwijnen zijn wijnen die goed passen bij de gezellige, rijke en vaak gekruide smaken die geassocieerd worden met herfstgerechten. Deze wijnen hebben vaak vollere en diepere smaken met warme, aardse tonen die stevige, seizoensgebonden gerechten aanvullen.
1. Pinot Noir – Licht tot medium-bodied met tonen van rode bessen, paddenstoelen en aardse ondertonen. Pinot Noir is veelzijdig in combinatie met de herfst, vooral met geroosterd gevogelte, paddenstoelen en wortelgroenten.
2. Syrah/Shiraz – Syrah staat bekend om zijn rijke, peperige smaken met een vleugje donkere bessen en kruiden. Syrah is perfect voor hartige herfstgerechten zoals stoofschotels en geroosterd vlees.
3. Chardonnay op eikenhout – Een op eikenhout gelagerde Chardonnay biedt boterachtige, nootachtige en gekarameliseerde smaken die goed passen bij herfstgerechten zoals geroosterde pompoen, romige soepen en kalkoen.
4. Grenache – Grenache staat bekend om zijn zachte, fruitige en soms pittige smaken. Het is heerlijk bij geroosterde groenten, lamsvlees of rijke stoofschotels.
5. Malbec – Een volle wijn met smaken van donker fruit. Malbec is uitstekend te combineren met herfstgerechten zoals paddenstoelengerechten, wild en geroosterde wortelgroenten.
6. Sangiovese – De belangrijkste druif in Chianti, Sangiovese heeft een heldere zuurgraad en hartige kruidige tonen, die goed passen bij geroosterde gerechten op basis van tomaten en stevige pasta.
7. Viognier past prachtig bij herfstgerechten! Deze witte wijn heeft een vol, aromatisch profiel met tonen van abrikoos, perzik, bloemen en soms subtiele kruiden of honing, waardoor het een geweldige match is voor de gezellige, gelaagde smaken die typerend zijn voor de herfst
8. Gewürztraminer combineert goed met herfstsmaken vanwege het rijke, aromatische profiel. Hierdoor is het een goede begeleider van kruidige of iets zoetere gerechten die veel voorkomen in de herfst.
9. Trousseau kan een geweldige keuze zijn bij herfstgerechten! Trousseau, bekend om zijn lichte tot medium body, heldere zuurgraad en complexe smaakprofiel, biedt aardse tonen, rode fruitsmaken zoals cranberry en kers, en vaak een vleugje kruiden. Het is een veelzijdige wijn voor herfstmaaltijden, vooral die welke hartig zijn maar niet te zwaar.
10. Nebbiolo – Met zijn hoge zuurgraad, complexe aroma's en aardse tonen is Nebbiolo een uitstekende match voor gerechten met truffel of wilde paddenstoelen, zoals morieljes en eekhoorntjesbrood.
Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2022 Blanc
Chardonnay.Drink 2024-2033Serveer 11-12°C AOP Viré-Clessé12 maanden eiken vatenVivino 4.2 Gouden kleur, helder en briljant. Finesse en elegantie ke...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Il Était Une Fois Vacqueyras Rouge 2021
AOP Vacqueyras70% Grenache noir - 15% Mourvèdre - 15% SyrahDrink 2023-2029Serveer 15°CAlk. 13% Intens paarse kleur. Neus van rood fruit: bramen, ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les Terres Promises Âme qui vive 2021
AOP Coteaux-Varois-en-Provence Grenache, carignan, syrah, mourvèdre Drink 2023-2032 Serveer 16°C Deze wijn vertegenwoordigt het landgoed zeer goed...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Chorey lès Beaune 'Les Bons Ores' 2021
Pinot NoirDrink 2024-2033Serve 12-14°CVivino 4.0. Het is een mooie partituur die hier gespeeld wordt! Een levendige en stralende ouverture van een ...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2020
AOP Châteauneuf-du-Pape 80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre Drink 2023-2032 Serveer 15°C Alk. 15% Vivino 4 Intense robijnrode kleur. Flatte...
Alle gegevens bekijkenChâteau de Garnerot Bourgogne Terres de Garnerot 2021
Pinot Noir Drink 2023-2032Serveer 15°CAlc. 13,5% AOC Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge10 maanden eiken vatenVivino 4.1 Kersenrode kleur, met robijnr...
Alle gegevens bekijkenCamparo Barolo Boiolo Riserva 2013
DOCG Barolo Nebbiolo Borrel 2021-2040 Serveer 18°C 24 maanden op Frans eikenhout Alc. 14% Vivino 4.2 Barolo heeft een steenrode kleur met oranje a...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Exception Arbois 2022
TrousseauDrink 2024 - 2033Serveer 15°C AOC Arbois6 maanden rijping in eikenhouten vaten.4.0 op Vivino Een wijn die 6 maanden in vaten heeft gerijpt...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2021
Pinot NoirDrink 2023 - 2034Serveer 15°C10 tot 14 maanden eikenhout, 20% nieuwe en 80% 1 jaar oude vatenVivino 4.0 Dit perceel ligt dicht bij de Rh...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Chorey lès Beaune 'Les Bons Ores' 2022
AOC Chorey-lès-BeaunePinot NoirDrink 2026-2035Serve 12-14°CAlc. 13,5% 12 maanden in 1 jaar oude eikenhouten vatenVivino 4.0 Het is een mooie partit...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2021 Blanc
ChardonnayDrink 2023-2031Serveer 11-12°C AOP Viré-Clessé12 months oak vats (demi-muids)Vivino 4.0 Goudgele kleur, helder en briljant. In de neus ko...
Alle gegevens bekijkenDeltetto Roero Gorrini 2019
DOCG RoeroNebbioloDrink 2023 - 2032Serveer 17°C Maceratie op schillen gedurende 10 dagen. 18 months in eiken vaten gevolgd door opvoeding in de fle...
Alle gegevens bekijkenDomaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne Les As 2022 Blanc
AOC Mâcon-PéronneChardonnay Drink 2025-2029 Serveer 11-12°CAlc. 13% Deze cuvée combineert rondheid, aroma's van wit vruchtvlees en frisheid, terwi...
Alle gegevens bekijkenDomaine des Ronces Trousseau Côtes du Jura 2022
Trousseau Drink 2024 - 2026 Serveer 14°C AOC Côtes du Jura Trousseau is een rode druivensoort uit de Jura met aroma's van aardbei en kers, gekenmer...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Révélation 2018
AOP Arbois Jura Pinot NoirDrink 2021-2028 Serveer 15-17°CAlk. 13% 12 maanden in eikenhouten vatenGeadviseerd wordt om te decanteren, minimaal 45 mi...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Madame de 2022
Viognier met grote minerale kracht Viognier Drink 2024-2030 Serveer 9-12°C IGP Coteaux de l'Ardèche 12 maanden op fijne droesem 12,5% alc Vivino 4....
Alle gegevens bekijkenVignoble Millaire Château Lamarche Canon 2020
AOP Canon Fronsac 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec Drink 2023-2032 Serveer 15°C Alc. 14% 40 jaar oude wijnstokken op klei-kalkstenen heu...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Berty 2020
50% Syrah, 25% Grenache, 25% Cinsault Drink 2022-2041 Serveer 15°C IGP Coteaux de l'Ardèche 18 maanden 80% in vaten 228l van 1 - 5 wijnen en 20% i...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
AOP SancerrePinot Noir Drink 2024-2028 Serveer 10-12°C Alc. 14% Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022Vivino 4.1 Diepe zalmroze ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019
Pinot Noir Drink 2023-2032 Serveer 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022. Vivino 4.0 Saint-Doulchard-...
Alle gegevens bekijkenLa Casa di Bricciano Chianti Classico 2021
DOCG Chianti Classico Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot Drink nu-2030 Serveren 15°C Alc. 14% Zes maanden gerijpt in Franse eikenhouten ...
Alle gegevens bekijkenFratelli Falzari Pilandra 2019
IGT Sangiovese Toscana Rosso Sangiovese Drink 2024-2033 Serveer 17°CAlk. 14,5% Natuurlijke fermentatie Vivino 4.2 Pure Sangiovese-selectie, met i...
Alle gegevens bekijkenMasiero Gianfranco Giusto Tai Rosso 2019
IGT Veneto Tai RossoTai Rosso (Grenache) Drink 2022-2031Serveer 15°CAlc. 13,8% Zonder toegevoegde sulfietenNatuurlijke wijn Vivino4.0 Deze rode wij...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2022
AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% MerlotDrink 2024-2033Serveer 15°CAlc. 14% Rijpe vruchten domineren, met Morello-kersen op de eerste plaats. ...
Alle gegevens bekijken