Een fruitige witte wijn, fris en vol spanning!

IGP Coteaux de l'Ardèche
Viognier
Drink 2025-2027
Serveer 9-12°C
Alc. 12%

Lichtgele kleur, aroma's van perzik en witte bloemen. Levendigheid en spanning; terugkeer van de aroma's van de neus.
Het is een veelzijdige wijn die goed past bij een scala aan gerechten, met name gerechten met een vleugje rijkdom of complexiteit. Gegrilde zeevruchten, geroosterde kip of kalkoen, pittige gerechten zoals Indiaas, Thais of Mexicaans, zachte kazen zoals Brie, camembert en geitenkaas, paté of foie gras, vegetarische gerechten, geroosterde groenten, Aziatische keuken.
Oogst bij vroege rijpheid; directe persing; fermentatie met inheemse gist in kleine betonnen vaten. Rijping 4 maanden in betonnen tank op fijne droesem. Ongeplakt en ongefilterd