AOP Crozes-Hermitage
Syrah
Drink 2024-2031
Serveer 15°C
Alk. 13%

Vivino 4.0

Selectie van 30 en 40 jaar oude wijnstokken uit 2 terroirs. Handmatige oogst, aparte vinificatie voor elk terroir, in vaten met inheemse gisten. Rijping 14 maanden 50% in vaten en 50% in demi-muids. Zwart fruit en klein rood fruit domineren deze wijn. Een ruime mond en frisheid zorgen voor een zeer goede balans. De afdronk opent met kruidige tonen en een eikenhouten toets. Zeer goed te combineren met rundvlees, lamsvlees, wild (hert) en gevogelte.