AOC Gevrey Chambertin
Pinot Noir
Drink 2027-2041
Serveer 15°C
10 tot 14 maanden in eikenhouten vaten, 50% nieuw en 50% 1 jaar
Vivino 4.5

Helder en iriserend, de paarsrode kleur is opvallend. Het boeket is een verademing met tonen van kersen, alpenaardbeien, rozen en viooltjes. De smaak is diep, dicht en nauwkeurig. De tanninestructuur wordt geleidelijk onthuld onder aromaten van zwarte peper en sandelhout. De afdronk is rijk en rond. Een wijn die zijn beloftes waarmaakt! Drink dit bij een lamszadel, knoflookkroketten en gebakken groenten, of vlees in een saus zoals coq au vin of een tournedossteak met pepersaus en een gratin dauphinois. Wacht minstens tot het vijfde jaar voordat u de kelder verlaat. Ideaal voor proeverijen van 10 tot 15 jaar, of langer, afhankelijk van het wijnjaar.