AOP Saumur Puy-Notre-Dame
Cabernet Franc
Drink 2022-2030
Serveer 15°C
Alk. 14%

Rijping gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten (niet nieuw).

Ten zuiden van het dorp Puy-Notre-Dame ligt het holbewonersdorp Chavannes, waar de Cabernet Franc-clos vandaan komt, die worden gebruikt om deze intense en complexe wijn te produceren. Deze royale tufsteengrond geeft de druiven een rijk en fruitig sap. Vervolgens worden de beste sappen geselecteerd die geduldig worden gerijpt in eikenhouten vaten om de kracht ervan te temmen. Deze wijn kan perfect 10 jaar in uw kelder verder rijpen en past uitstekend bij rood vlees, wild en tajines.