Een klassieke Bordeaux

55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec
Drank 2023-2030
Serveer 16°C

Côtes de Bourg
Met de hand geoogst wanneer ze rijp zijn, 100% ontsteeld en licht geplet vóór vatting. Inheemse gisten. Rijping op vaten (waarvan 30% nieuw). Ongefilterde wijn.

Een diepe robijnrode kleur en geuren van donkere kersen en aardsheid met zachte Merlot invloeden, lichte tannines en wat zuurgraad. Kersen, bessen en wat chocolade met een lekkere "sous-bois" smaak. Vleesgerechten, geitenkaas en pittige kip met groenten passen goed bij deze veelzijdige wijn.