Syrah
Drink 2023-2032
Serveer 15°C

AOP Saint-Joseph

Deze wijn is gemaakt van de 9 percelen Saint Joseph van het landgoed. Elk van hen wordt afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt en vervolgens geassembleerd voordat het wordt gebotteld. De wijnen rijpen tussen de 12 en 14 maanden. Eerste neus van specerijen en viooltjes, fijne en zijdezachte tannines op een mooie tanninestructuur met een mooie balans. Deze wijn past goed bij eendenborst, lamsbout, coq au vin en kazen als Rambol, Saint-Albray, Richmont en andere uit de regio.