Skip to content

Wine Pairing: Flemish Stew

Een logische keuze zou zijn om hier het bier bij te schenken waarmee het stoofvlees werd bereid. Voor de wijn moet rekening gehouden worden met het bier: de wijn mag er niet door gedomineerd worden. Vandaar de keuze voor een volronde, krachtige, rijpe wijn, zoals Gigondas of Garnacha Crianza uit de Rioja.