Skip to content

Wine Pairing: Scallops (coquille)

De volle smaak en fluwelige textuur van de Sint-Jakobsschelp vragen om een gelijk(w)aardige wijn. Suggesties: chardonnay uit Bourgogne, Carneros (Californië), Casablanca Valley (Chili) of Zuid-Afrika, chenin blanc uit de Loire, marsanne/roussanne uit de noordelijke Rhônevallei, petite arvine uit Zwitserland.