Verzameling: Kalkoen

Kalkoen heeft een zachte, malse textuur en een weinig uitgesproken smaak, vandaar dat de wijn enige expressiviteit moet brengen, zonder evenwel de kalkoen te overdonderen. In wit: chardonnay uit Frankrijk of Spanje. In rood: pinot noir uit Frankrijk of Duitsland of een Rioja-wijn.