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Pairing Cheese - Kaas en Wijn - Fromages et Vin

Pairing Cheese

Good Wine Pairings and Cheese

  • With blue-veined cheeses, such as Roquefort, Bleu cheeses, and Fourmes d'Ambert, opt for a soft, mild sweet white that will envelop these strong-flavored cheeses.
  • For dry cheeses with a strong flavor, such as Comté, Beaufort, Tomme, or Emmental, uncork a light, fruity wine like Beaujolais, Saumur red, or Sancerre blanc, Arbois, Savoie, or Jura. Nothing beats Vin Jaune with old Comté cheeses.
  • For dry cheeses with a mild flavor, such as Cantal, light, dry, and fruity red wines such as Chinon, Bourgueil, or Cabernet will be very suitable. White wines, such as Sancerre or Saumur, can also be a good choice.
  • For goat cheese, white wine is the best choice! For goat cheese, definitely choose white wine! Even semi-dry or even sweet wines can be excellent depending on the cheese's maturation. 
  • For soft cheeses with a mild flavor, such as Brie or Brillat-Savarin, opt for light red wines like certain Loire wines or tannic ones for the Saint-Nectaire cheeses. 
  • Finally, for soft cheeses with a strong flavor (such as Livarot, Maroille, Munster, or Camembert), choose light red wines so as not to mask the flavors of these cheeses. A Burgundy, a Beaujolais, a Loire wine, and sweet white wines will be perfect.

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Louis Chenu Père et Filles 'Les Bruchots' 2023 Blanc

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Masiero Gianfranco Urban
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Masiero Gianfranco Urban 2018

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Selvadolce Rucantú Pigato 2021
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Selvadolce Rucantu Pigato 2021

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Selvadolce VB1 2021
Selvadolce VB1
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Selvadolce VB1 2021

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl

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Vincent Gaudry Pour Vous Sancerre 2021 Blanc

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Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize'

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AOC Champagne Grand Cru Chardonnay À boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 12% Trois grands crus Avize, Cramant et Oger Blanc de blancs Vendange 2020 ...

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Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl

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AOC Champagne Chardonnay À boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 12% Trois grands crus Avize, Cramant et Oger Blanc de blancs Vendange 2020 + 20% 2019...

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Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru

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AOC Champagne Premier Cru Chardonnay, Pinot Noir À boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 12% 60% Chardonnay élevé un an en fût et 40% Pinot Noir Venda...

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Waris Hubert Thesä Ratafia Champenoise 50cl

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Pinot noir Longue conservation Servir 10-12°C Alcool 18% Un ratafia 100 % Pinot Noir, à accorder tel un liquoreux, avec un foie gras ou mieux : se...

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Weingut Keßler Stöffiche Feinherb 2022 1L

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Gutswein Feinherb RieslingÀ Boire 2024-2026 Servir à 10°C Alc. 12,5% 1 litre Ce vin offre une combinaison de fruits mûrs (pomme et pêche) avec...

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