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Le magasin est ouvert le samedi de 10h à 18h
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steak tartare wine pairing steak tartaar wijn en gerecht

Accord mets et vins Steak tartare

Accorder de la viande crue avec du vin est délicat ; privilégiez les vins rouges légers, comme le Gamay (Beaujolais) ou un jeune Pinot Noir (Bourgogne). Évitez les vins rouges riches en tannins. Pour un vin plus corsé et charpenté, optez pour un Barbera italien (Piémont) ou un Montepulciano des Abruzzes. Un rosé est également un excellent choix, par exemple un rosé de Tempranillo ou de Merlot .
Une initiative surprenante et audacieuse consiste à associer un vin blanc à une légère touche salée et minérale, comme un Muscadet ou un Chablis .
Si la viande est salée, un Bordeaux rouge, ou un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot d'un autre pays, sera le meilleur choix.

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Forfait dégustation de vins du Beaujolais

9 en stock

Découvrez l'âme du Beaujolais avec notre forfait dégustation exclusif de vins de Beaujolais, incluant les vins Thévenet . Plongez au cœur de la fi...

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Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2023

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AOP Régnié Beaujolais GamayBoire 2025-2027 Servir à 15°C Alc. 13,5% Très bon Régnié, belles notes de cerises. Ce fruit s'apprécie tout seul. A dégu...

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Charly Thévenet Grain & Granit Régnié 2022

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AOC Beaujolais GamayÀ Boire 2024-2026 Servir à 15°C Alc. 12,5% Vivino 4.1 Un vin expressif et frais aux notes de fruits rouges acides, groseille ...

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Château de la Selve L'audacieuse Rosé 2022

12 en stock

IGP Coteaux de l'Ardèche 60 % Syrah, 20 % Grenache, 20 % Viognier À boire 2024-2033 Servir à 12°C Alc. 12,5% 70 % en demi-muids de 0 à 8 vins et 3...

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Château de la Selve L'audacieuse Rosé 2023

18 en stock

Un rosé délicat du terroir IGP Coteaux de l'Ardèche 60 % Syrah, 20 % Grenache, 20 % ViognierÁ Boire 2025-2034 Servir à 12°C Alc. 12,5% 70 % en demi...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Rosé 2024

61 en stock

AOP Gaillac Braucol, Duras À boire 2025-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Un élégant mélange de fraise des bois et de poivre rose. Un bel équilibre entre...

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Château les Vignals Le Clin d'Oeil 2023 blanc

13 en stock

Le Clin d'Œil 2023 est un vin blanc distinctif de la région de Gaillac, dans le sud-ouest de la France. Ce millésime met en valeur un cépage autoch...

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Château les Vignals Soif-Art Rosé 2024

58 en stock

Le Soif-Art Rosé 2024 est un rosé charmant et vibrant, bâti autour d'une finesse aromatique et de fruits rouges juteux. Accessible et rafraîchissan...

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Deltetto Daivej Roero Arneis 2023 Blanc 37,50cl

6 en stock

Petite bouteille 37,5cl DOCG Roero Arneis Arneis À boire 2024-2026 Servir à 9°C Alc. 13,5% Le Roero Arneis est toujours cultivé sur la même colline...

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Deltetto San Michele Roero Arneis 2023 Blanc

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DOCG Roero Arneis Arneis À boire 2025-2029 Servir à 9°C Alc. 13,5% 6 mois en vieux fûts de chêne français Depuis 1977, date à laquelle le jeune Ant...

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Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2022

20 en stock

Vin de France Cabernet Franc, Chenin, ChardonnayÀ boire 2024-2026Servir à 10°C Pétillant Naturel Vivino 4.0 La valse de ses fines bulles tourbillon...

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Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2023

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Vin de France Cabernet Franc, Chenin, ChardonnayÀ boire 2025-2027Servir à 10°CAlc. 12,5% Pétillant Naturel Vivino 4.0 La valse de ses fines bulles ...

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022

Il en reste 4!

AOP SancerrePinot noir À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2023

24 en stock

AOP SancerrePinot noir À boire 2025-2029 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...

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Domaine Les Terres Promises Anachronie Rosé 2024

16 en stock

Syrah, Grenache, Cinsault Vivino 4.1 Boisson 2025-2029 Servir à 10°C 👃 Notes de dégustation Aspect : Teinte rose pâle. Nez : Aromatique avec de...

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Domaine Les Terres Promises La Chance Bandol Rosé 2024

Il en reste 3!

AOP Bandol Grenache, Cinsault, MourvèdreÀ Boire 2025-2029 Servir à 10°C Alc. 13,5% 👃 Notes de dégustation Aspect : Une robe rosée naturelle et cl...

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Jean-Paul Thévenet Cuvée Tradition Morgon 2023

25 en stock

AOC Morgon BeaujolaisGamay À boire 2024-2026 Servir 15°CAlc. 13% 10 mois futs de chèneVivino 4.1 La vinification est réalisée avec des levures natu...

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Jean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Morgon 2023

43 en stock

AOC Morgon Beaujolais GamayÀ Boire 2025-2027 Servir à 15°C Alc. 13% 10 mois de fûts de chêne Vivino 4.0 Ce Morgon est dense et profond avec une gra...

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Jérôme Arnoux Macvin du Jura Blanc

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AOP Macvin du Jura Poulsard, Trousseau, Savagnin, Pinot noir et Chardonnay À boire 2024-2033 Servir à 8°C Alc. 17% Vivino 4.1 Le goût du Macvin bl...

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Jérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc

14 en stock

37,50cl AOC Arbois60% Poulsard, 40% SavagninA boire 2019-2035Servir 8-10°CAlc. 14,5% 3 ans en fûts de chêne Les raisins étaient cueillis au début ...

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Weingut Hagn Blumentanz Rosé BIO 2024

33 en stock

Robe rose saumon clair, notes de fruits rouges invitantes, touche florale, notes délicates de fraises et de cerises marinées, nuances minérales et ...

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Weingut Schnabl Pet Nat Rosé 2024

36 en stock

Un Pet Nat Rosé biodynamique vibrant du sud de la Styrie — naturellement pétillant, fruité et rafraîchissant, avec seulement 11 % d'alcool, c'est u...

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