Comment choisir son vin chez un caviste quand on n'y connait rien ?
Entrer dans un magasin de vin quand on n'est pas un connaisseur peut paraître intimidant. Pourtant, le caviste est là pour vous guider dans votre choix. Voici quelques conseils pour vous aider à communiquer efficacement et repartir avec une bouteille adaptée à vos goûts et à votre budget.
Résumé
- Précisez l'occasion pour laquelle vous achetez du vin
- Exprimez vos préférences simplement
- Fixez votre budget
- Faites confiance au caviste !
- Pourquoi acheter chez un caviste plutôt que dans un supermarché ?
Visiter un caviste lorsqu'on ne s'y connait pas bien en vin peut être intimidant. Heureusement, nul besoin d'être un expert pour repartir avec une bouteille qui correspond à vos goûts et préférences. Cependant, le caviste aura besoin de quelques informations pour vous guider dans votre choix. Voici quelques conseils pour vous aider à le lui communiquer efficacement.
Précisez l'occasion pour laquelle vous achetez du vin
En précisant l'occasion de votre achat, le caviste pourra rapidement vous orienter vers un type de vin adapté. Est-ce pour un dîner, un apéritif, un cadeau ou simplement pour vous faire plaisir ? Précisez également si le vin accompagnera un repas. S'agit-il d'un plat principal, d'un fromage ou d'un dessert ? En précisant le contexte, votre caviste pourra déjà affiner votre choix vers des types de vins adaptés.
Exprimez vos préférences simplement
Inutile d'utiliser des termes techniques pour parler de vos goûts. Parlez ouvertement de vos goûts : préférez-vous les saveurs fruitées, légères, corsées ou encore épicées ? Mentionnez également si vous aimez les vins doux ou plutôt secs. Si vous êtes novice, n'hésitez pas à décrire les boissons ou les saveurs que vous appréciez habituellement, même en dehors du monde du vin. Le caviste pourra alors vous orienter vers des vins qui vous conviennent, comme un blanc floral et fruité ou un rouge onctueux et accessible. Et si vous n'avez pas de préférence particulière, pas de problème ! Laissez-vous guider, vous ferez à coup sûr de belles découvertes !
Définissez votre budget
Indiquez au caviste le montant que vous souhaitez dépenser pour la bouteille que vous souhaitez acheter. Cela l'aidera à faire ses recommandations. N'oubliez pas : le prix peut être un indicateur de qualité, mais il n'est pas nécessaire de dépenser une fortune pour apprécier un bon vin. Une bouteille bon marché n'est pas forcément mauvaise, tout comme une bouteille chère n'est pas forcément la meilleure ! En fonction de votre budget, le caviste pourra également vous suggérer des vins de petits producteurs ou d'appellations moins connues, qui sont souvent des découvertes intéressantes et de grande qualité à des prix raisonnables.
Faites confiance au caviste !
Ce conseil peut paraître évident, mais il est important ! Le caviste est là pour vous guider, n'hésitez pas à lui poser des questions et à lui faire confiance. Il connaît bien ses produits et saura vous orienter vers des vins adaptés à vos préférences, qu'ils soient classiques ou plus surprenants. Les cavistes aiment souvent partager leur passion du vin et faire découvrir à leurs clients des appellations moins connues, des vins de qualité produits en petite quantité ou des vins internationaux. Alors, laissez-vous guider !
Pourquoi acheter chez un caviste plutôt que dans un supermarché ?
Si vous débutez dans le monde du vin, mieux vaut vous rendre chez un caviste pour acheter votre vin plutôt que dans un supermarché. Le caviste saura vous fournir de nombreuses informations, c'est son métier. Il saura donc vous orienter en fonction de vos goûts et de vos besoins. Dans un supermarché, vous serez souvent confronté à une avalanche de références alignées dans un rayon sans savoir laquelle choisir. Bouteilles droites sur les étagères, éclairage fort, température ambiante... les vins vendus en grande surface peuvent également être soumis à des conditions de conservation moins adaptées que chez un caviste. Côté porte-monnaie, certaines références sont vendues à des prix imbattables en grande surface, mais avec quel résultat ? Difficile de le savoir. Là encore, rien ne vaut les conseils avisés d'un expert pour acheter la qualité au meilleur prix.
