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Blanc Rose Rouge Orange Organique Biodynamie Naturel Nouveau Top Vivino Fonds de cave
Wine Pairing Eel in Green

Accord mets et vins : Anguille en Vert

Le plat bien connu de l'anguille en vert demande un vin un peu plus épicé, à cause des herbes vertes : Chablis, Muscadet, Sancerre ou Pouilly Fumé. Si l'anguille était simplement frite "meunière", ou si elle était mijotée au vin rouge, le vin rouge est aussi possible. Mais les tanins sont hors de question. Un vin rouge léger du Jura, de la Loire ou du Beaujolais est conseillé.

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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2020 Blanc

Rupture de stock

Sauvignon Blanc Boire 2021 - 2023 Servir 10°C. Le « Domaine de Congy » est issu d'un terroir argilo-calcaire. Le vin est souvent plus nerveux, avec...

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Congy vieilles vignes pouilly-fumé
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Domaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2022 Blanc

114 en stock

AOC Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 13% Agriculture durable Vivino 4.0 Ce vin est produit sur les sols de silex e...

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Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2022

6 en stock

Gamay À boire 2024-2026 Servir à 15°CAlc. 13,5% AOP Régnié Beaujolais Parcelle de 1 ha de Gamay (50 ans) sur sol granitique et schiste en décompos...

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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2020 Blanc

Rupture de stock

Sauvignon Blanc Boire 2021 - 2023 Servir 10°C. La "Cuvée les Galfins" est issue d'une seule parcelle située sur des marnes Kimméridgiennes. On atte...

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Jérôme Arnoux Macvin du Jura Blanc

Il en reste 3!

AOP Macvin du Jura Poulsard, Trousseau, Savagnin, Pinot noir et Chardonnay À boire 2024-2033 Servir à 8°C Alc. 17% Vivino 4.1 Le goût du Macvin bl...

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Charly Thévenet Grain & Granit Régnié 2022

18 en stock

Gamay À boire 2024-2026 Servir à 15°CAlc. 12,5% BeaujolaisVivino 4.1 Une parcelle de Gamay de 4 ha sur sol granitique. Les raisins sont encuvés à ...

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Jérôme Arnoux Subtil 2020

35 en stock

AOC Côtes du JuraPoulsard (vin rouge) A boire 2020 - 2025Servir 12°CAlc. 13% Très beau Poulsard. Sec, léger et presque sans tanins. Notes de framb...

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022

8 en stock

AOP SancerrePinot noir À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...

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Domaine Fouassier Les Chasseignes 2021 blanc

6 en stock

Sauvignon Blanc À boire 2024-2028 Servir 10-12°CAlc. 12,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022Vivino 4.1 Une ...

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Jean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Morgon 2022

24 en stock

Gamay À boire 2024-2026 Servir 15°CAlc. 13% 10 mois en chêne Vivino 4.0 Beaujolais Issu des vignes les plus anciennes du domaine (70 ans), ce supe...

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Domaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019

Il en reste 4!

Pinot noir À boire 2023-2032 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.0 Marnes de Saint-Doul...

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Vincent Gaudry Constellation du Scorpion Sancerre 2022 Blanc

6 en stock

Sauvignon BlancDrink 2024-2033Serve 10°C The vines of the scorpion all grow on silex soils. Bright gold and shiny silver. This Sancerre is particul...

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Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2019 Blanc

12 en stock

Sauvignon Blanc A boire 2020 - 2029. Servir 10°C. Les vignes du scorpion poussent toutes sur des sols de silex. Or brillant et argent brillant. Ce ...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2019 Blanc

69 en stock

Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : sols à silex, argileux et caillouteux. 8 à 10 mois en cuves acier sur lies. A boire 2020 - 2030...

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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2023
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€14.38
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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2023 Blanc

33 en stock

AOC Pouilly-FuméSauvignon Blanc Boire 2025 - 2027Servir 10°CAlc. 13% La "Cuvée les Galfins" est issue d'une seule parcelle située sur des marnes Ki...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl

11 en stock

AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2023-2032 Servir à 10°C Alc. 12,5% 37,5cl Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : silex, argileux ...

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Jean-Paul Thévenet Cuvée Tradition Morgon 2023
Jean-Paul Thévenet Cuvée Tradition Morgon 2023
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Jean-Paul Thévenet Cuvée Tradition Morgon 2023

66 en stock

AOC Morgon BeaujolaisGamay À boire 2024-2026 Servir 15°CAlc. 13% 10 mois futs de chèneVivino 4.1 La vinification est réalisée avec des levures natu...

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Jérôme Arnoux Friandise Arbois 2022

14 en stock

Trousseau, Poulsard, Pinot Noir Boire 2022 - 2026Servir 15-16°C AOC Arbois Elevage de 12 mois en fûts de chêne. Juteuse, fruitée, vibrante et fraîc...

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Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2018 blanc

Il en reste 4!

Sauvignon BlancDrink 2024-2033Serve 10°C AOP SancerreBiodynamic Biodyvin certified 2011 and Demeter 2022.Vivino 4.2 70% Upper Cretaceous clay and f...

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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023
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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023 Blanc

42 en stock

AOC Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Boisson 2025-2027 Servir à 10°C Alc. 13% Sauvignon blanc frais, sec, élégant et authentique. Arômes d'agrumes, de...

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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc

8 en stock

Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Calca...

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Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2023

36 en stock

AOP Régnié Beaujolais GamayBoire 2025-2027 Servir à 15°C Alc. 13,5% Très bon Régnié, belles notes de cerises. Ce fruit s'apprécie tout seul. A dégu...

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Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc

6 en stock

AOP SancerreSauvignon BlancBoire 2024-2033Servir à 10°C Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022.Vivino 4.2 70% Argilo-silex du Crétacé ...

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Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021

12 en stock

Pinot Noir Boisson 2024-2033 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.1 Calcaires de Buzanç...

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