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La boutique sera fermée le samedi 6 decembre – nous serons au Raw Wine Bazaar Ghent
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Pairing Cheese - Kaas en Wijn - Fromages et Vin

Accords mets et vins Fromages

Bons accords vins et fromages

  • Avec les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, les Bleus et les Fourmes d'Ambert, optez pour un blanc doux et moelleux qui enveloppera ces fromages au goût prononcé.
  • Pour les fromages secs au goût prononcé, comme le Comté, le Beaufort, la Tomme ou l'Emmental, débouchez un vin léger et fruité comme le Beaujolais, le Saumur rouge, le Sancerre blanc, l'Arbois, le Savoie ou le Jura. Rien de tel que le Vin Jaune avec les vieux Comtés.
  • Pour les fromages secs et doux, comme le Cantal, des vins rouges légers, secs et fruités comme le Chinon, le Bourgueil ou le Cabernet conviendront parfaitement. Les vins blancs comme le Sancerre ou le Saumur peuvent également être un bon choix.
  • Pour le fromage de chèvre, le vin blanc est le meilleur choix ! Privilégiez le vin blanc ! Même les vins demi-secs ou moelleux peuvent être excellents selon l'affinage du fromage.
  • Pour les fromages à pâte molle et à la saveur douce, comme le Brie ou le Brillat-Savarin, privilégiez les vins rouges légers comme certains vins de Loire ou tanniques pour les fromages de Saint-Nectaire.
  • Enfin, pour les fromages à pâte molle et au goût prononcé (comme le Livarot, le Maroille, le Munster ou le Camembert), privilégiez les vins rouges légers afin de ne pas masquer les saveurs de ces fromages. Un Bourgogne, un Beaujolais, un vin de Loire et des vins blancs moelleux seront parfaits.

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Avesso 2024

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Lumineux et éclatant, le Quinta de Santa Teresa Avesso 2024 offre un caractère Avesso pur avec une acidité vive et une minéralité raffinée. Né de l...

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023

27 en stock

Audacieux et captivant, le Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023 allie texture, fraîcheur et élégance sauvage dans chaque gorgée à la robe ...

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Esculpido Branco 2023

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Esculpido provient des plus vieilles vignes de Quinta de Santa Teresa, véritables sculptures vivantes façonnées par la nature et le temps au fil de...

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A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Arinto 2024

26 en stock

Monólogo Arinto est un vin monocépage issu des raisins de la parcelle P24 de Quinta de Santa Teresa. C'est un vin frais, aromatique et bien structu...

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Ampeleia Alicante Noir 2022

9 en stock

IGT Toscana Alicante Noir Alicante Nero ou Grenache ou Cannonao À boire 2025-2029 Servir à 15°C Alc. 12,5% Vin biodynamique certifié Demeter Ferme...

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Bodegas Vetusta Utópico Tempranillo Cosecha 2017

6 en stock

Embarquez pour un voyage vers l'inaccessible : Utópico Tempranillo Cosecha 2017. Voici l'apogée de l'ambition de Vetusta : une cuvée rouge numérot...

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Camparo Barolo Boiolo 2018

27 en stock

DOCG Barolo Nebbiolo À boire 2027-2042 Servir à 16°C Alc. 14% 24 mois en chêne français Vivino 4.1 Le temps n'existe pas mais pour certains grands ...

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Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017

6 en stock

DOCG Barolo Nebbiolo 24 mois en chêne français À boire 2023-2042 Servir à 16°C Alc. 14,5% 24 mois en fûts de chêne français Parfum fort qui compr...

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Can Vallés Jeroni Vallés Xarel.lo 2024

81 en stock

Une expression lumineuse du Xarel·lo — croquant, minéral et élégamment équilibré, capturant le caractère pur du Penedès à chaque gorgée. DO Penedès...

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Can Vallés Xa Xa Xa 2023

128 en stock

Ludique mais raffiné, Xa Xa Xa 2023 dévoile une fraîcheur vive, des arômes fruités éclatants et un esprit joyeux qui reflète l’essence de la viticu...

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Château de Garnerot Bourgogne Terres de Garnerot 2021

6 en stock

AOC Bourgogne Côte Chalonnaise RougePinot noirÀ boire 2024-2033Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 mois en fut de chêneVivino 4.1 Robe rouge cerise, aux ref...

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Château de Garnerot Bourgogne Terres de Garnerot 2022

39 en stock

AOC Bourgogne Côte Chalonnaise RougePinot noirÀ boire 2025-2037Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 mois en fut de chêneVivino 4.1 Robe rouge cerise, aux ref...

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Château de Garnerot Les Louères Bouzeron 2021 Blanc

15 en stock

AOC BouzeronAligoté Doré À boire entre 2023 et 2032 Servir à 11°CAlc. 13% 10 mois en fût de chêne Vivino 4.0 Vin blanc gourmand à la belle robe dor...

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Château de la Selve Beaulieu 2022

17 en stock

Du Terroir et du fruit IGP Coteaux de l'Ardèche50 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Grenache, 25 % Cinsault À boire 2024-2042 Servir 14-17°C 12 mois, 50% ...

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Château de la Selve Berty 2022

Il en reste 1!

Terroir, finesse et fraîcheur IGP Coteaux de l'Ardèche 50 % Syrah, 25 % Grenache, 25 % CinsaultÁ Boire 2024-2043 Servir à 15°C Alc. 14,5% 18 mois 8...

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Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2017 demi

Il en reste 3!

Un Bordeaux classiqueDemi bouteille 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec À boire 2021-2028 ...

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Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019

36 en stock

Un Bordeaux classique AOC Côtes de Bourg55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec À boire 2023-2030 Servir à 16°C Vendangé ...

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Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 demi

12 en stock

Un Bordeaux classiqueDemi bouteille 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec À boire 2023-2030 S...

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Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2019

12 en stock

Une sélection parcellaire de vieilles vignes Cabernet-Sauvignon et Franc 70%, Merlot 30% À boire 2023-2032 Servir à 16°C 18 mois en barriques neuve...

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Château Falfas Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg 2024

Rupture de stock

A classic Bordeaux AOC Côtes de Bourg75% Merlot, 25% Cabernet SauvignonDrink 2025-2029Serve 16°CAlc. 13,5% Vendanges manuelles à maturité - Récolte...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Blanc sec 2024

108 en stock

AOP Gaillac60 % Mauzac, 15 % Loin de l’œil, 15% Colombard, 10 % Sauvignon Boisson 2025-2027 Servir à 10°CAlc. 11,5% La première impression dégage d...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Rosé 2024

61 en stock

AOP Gaillac Braucol, Duras À boire 2025-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Un élégant mélange de fraise des bois et de poivre rose. Un bel équilibre entre...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023

96 en stock

AOP Gaillac45% Braucol, 30% Duras, 15% Syrah, 10% MerlotA boire 2024-2026Servir 15°CAlc. 14% Une première impression de fruits noirs suivie de note...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2023

18 en stock

AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% MerlotA boire 2025-2034Servir 15°CAlc. 14% Les fruits mûrs dominent, les griottes occupant la première place...

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