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Carignan

Carignan

Le Carignan est un cépage rouge, qui produit un vin rouge coloré, puissant, généreux, taillé pour la garde. Sa typicité aromatique est unique, avec des notes de cacao, de moka et de fruits noirs tout en subtilité ; des arômes de pruneau, de pain grillé et de cuir apportent également de la complexité.
Dans les assemblages, ce cépage apporte du corps et une couleur profonde, des tannins puissants et un peu d'acidité au vin. Le carignan est souvent assemblé avec de la syrah ou du grenache.
Le carignan est un cépage d'origine espagnole, qui aime les sols peu fertiles, les climats secs et chauds. Le carignan (en espagnol "Cariñena") doit son nom à sa ville d'origine, Carinena, située dans la province de Saragosse. En France, on le trouve principalement dans le Languedoc-Roussillon, généralement assemblé avec du grenache. On le trouve également dans les Corbières ou en Provence. En Sardaigne (Italie) on l'appelle Carignano.

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Ampeleia UNLITRO 2022 1 litre

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IGT Toscana Rosso Alicante (Grenache), Carignano, Mourvèdre, Sangiovese et Alicante Bouschet À boire 2024-2026 Servir à 14°C Alc. 12% Vin biodynam...

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Domaine de Fontavin Les Vignes de Jo 2021

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VDF Grenache noir, Carignan et Caladoc À boire 2023-2025 Servir 15°C Alc. 13% Robe grenat. Nez plein de fruits rouges. Bouche enrobée d'arômes de ...

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Domaine Les Terres Promises A Ma Guise 2023

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Garnacha, Carignan, CinsaultA boire 2022 - 2023. Servir 16°CAlc. 13% Recette secrète de Provence Dégustation : Vin naturel. La cuvée A Ma Guise du ...

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Domaine Les Terres Promises Âme qui vive 2021

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AOP Coteaux-Varois-en-Provence Grenache, carignan, syrah, mourvèdre À boire 2023-2032 Servir à 16°C Ce vin représente très bien le domaine, élevé ...

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Domaine les Terres Promises Au Hasard et Souvent 2021 Magnum

Il en reste 3!

VDF Carignan, Mourvèdre À boire 2023-2032 Servir à 15°C Alc. 13% Fermentation naturelle Vivino 4.1 Cette cuvée, qui n'existe qu'en magnum, est iss...

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Domaine Les Terres Promises L'analepse 2022

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AOP VDF Carignan Blanc À boire 2020-2025 Servir à 12°C Au nez, on retrouve du fenouil et des herbes séchées. C'est un vin corsé mais rafraîchissan...

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Domaine Les Terres Promises L'antidote 2023

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AOP VDF Carignan À boire 2023-2027 Servir à 16°C Gourmand, épicé, il montre bien que le Carignan est un grand cépage du Sud de la France. 100% Car...

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Domaine Les Terres Promises l'Apostrophe Rosé 2023

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AOP Coteaux Varois Grenache 45%, Cinsault 25%, Carignan 30% À boire 2023-2026 Servir à 10°C Vivino 4.0 Belle acidité de petits fruits rouges comme...

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