AOP Saumur Puy-Notre-Dame
Cabernet Franc
À Boire 2022-2030
Servir à 15°C
Alc. 14%

Elevage de 18 mois en fûts de chêne (non neufs)

Une belle robe rubis aux reflets cerise, un nez riche alliant fruits confiturés et épices et une bouche onctueuse et ronde d'une parfaite harmonie.
Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, le gibier et les tajines.
Au sud du village de Puy-Notre-Dame, se trouve le village troglodyte de Chavannes qui abrite les clos de Cabernet Franc qui servent à produire ce vin intense et complexe. Ce sol généreux de tuffeau confère aux raisins un jus riche et fruité. Les meilleurs jus sont ensuite sélectionnés et vieillis patiemment en fûts de chêne pour dompter sa puissance. Ce vin pourra parfaitement continuer à vieillir dans votre cave pendant 10 ans.