AOP Côtes du Rhône
75% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Mouvèdre, 5% Marselan
À Boire 2025-2029
Servir à 15°C
Alc. 13%

Le Domaine de Fontavin Les Vignes de mon Père 2023 est un vin de la Vallée du Rhône riche et expressif, élaboré dans le respect de la tradition et du terroir. Ce millésime met en valeur les fruits rouges mûrs, les épices subtiles et les tannins élégants, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée.
Idéal en accord avec les viandes rouges et blanches : veau à la provençale, carpaccio de bœuf, cuisine asiatique, charcuteries, fromages.
Vendange égrappée. Levures indigènes. Macération de 12 à 18 jours. Remontages et pigeages. Elevage de 12 à 15 mois en cuve béton.