AOP VDF
Carignan Blanc
À boire 2020-2025
Servir à 12°C

Au nez, on retrouve du fenouil et des herbes séchées. C'est un vin corsé mais rafraîchissant par de belles notes minérales. Vin orange naturel issu de Carignan blanc, les plus vieilles vignes du domaine. Après une longue macération pelliculaire et une vinification en demi-muids (cuves de chêne), il a vieilli 9 mois. Ce vin a été élaboré par fermentation naturelle. Ce vin original et surprenant, aux arômes très expressifs, accompagnera des volailles ou des poissons charnus.