AOC Morey-Saint-Denis
Chardonnay
À boire 2025-2032
Servir à 11°C
12 mois en chêne

La robe est d'un or blanc limpide et scintillante, soulignée de reflets plus verts. Le bouquet rassemble l'aubépine, la mélisse, la poire juteuse et la noisette ainsi que des notes boisées telles que l'essence de chêne et le pain grillé. La bouche est épurée et structurée. L'équilibre est parfait avec une admirable élégance qui anime cette cuvée. A marier avec des poissons comme un pavé de saumon aux lardons fumés et une sauce crémée de brocoli, ou plus simplement avec de la morue salée ou un cochon de lait rôti à la moutarde et aux légumes variés.